Sušené paradajky naložené v olivovom oleji s cesnakom, oreganom a kaparmi, výborný recept
Sušené paradajky naložené v olivovom oleji s cesnakom. Chutné doma vypestované paradajky by bol hriech neodložiť si aj na neskôr.
Sušené paradajky naložené v olivovom oleji s cesnakom, oreganom a kaparmi, výborný recept. Autor receptu a foto: Slávka
Krásne a chutné doma vypestované paradajky by bol hriech neodložiť si aj na neskôr. Napríklad vo forme doma usušených a následne naložených paradajok v olivovom oleji. Skvelou chuťovou kombináciou sú kapari, oregano a cesnak k tomu.
Sušené paradajky naložené v olivovom oleji s cesnakom, oreganom a kaparmi, výborný recept
- Čas prípravy v min.: 250
- Čas pečenia v min.: 240
- Počet porcií: 5
- Autor receptu: Slávka
Ak sa vám podarilo počas leta dopestovať si vlastné paradajky, skúste si ich nechať vysušiť a naložiť. Sú úplne iné ako tie kúpené v obchode.
Nemusíte vždy zvoliť len klasickú cestu robenia a konzervovania paradajkového pretlaku, pokiaľ máte vo vlastnej záhradke kopec paradajok. Rovnako cennými sú aj vysušené paradajky, ktoré vám v oleji tiež vydržia dlhú dobu.
Navyše, vyskúšate si niečo nové, čo môžete následne pojedať len tak s chlebíkom či čerstvým pečivom alebo použiť ako paradajkový základ k dusenému či pečenému mäsu. Stačí uchovávať si ich v chladničke.
V porovnaní s kúpenými paradajkami máte tú výhodu, že tie vaše vlastné paradajky si dochutíte podľa seba. Či už zvolíte cesnak a kapari alebo cibuľu a olivy či oregano alebo bazalku, všetko je len na vás.
Ingrediencie na naložené sušené papriky v olivovom oleji
Ingrediencie
- 8 polievkových lyžíc - olivový olej
- 5 ks - paradajka strednej veľkosti
- 3 ks - strúčik cesnaku
- 1 0,5 kávovej lyžičky - oregano
- 20 guličiek - kapari
Sušené paradajky naložené v olivovom oleji s cesnakom
Ingrediencie: 5 paradajok strednej veľkosti, 8 lyžíc olivového oleja, 3 strúčiky cesnaku, 0,5 kávovej lyžičky oregána, 20 guličiek kapari.
1. Umyjeme si paradajky
Paradajky dôkladne umyjeme.
2. Krájanie
Nakrájame ich na menšie mesiačiky.
3. Sušenie
Dáme na plech s papierom na pečenie. Sušíme na 50 stupňoch pri polootvorených dvierkach.
4. Vysušené
Keď vysušené paradajky vychladnú, opatrne ich poodlepujeme z papiera na pečenie.
5. Naloženie
Paradajky poukladáme zo sklenej uzatvárateľnej nádoby.
6. Prekladanie
Prekladáme ich cesnakom, kaparmi a oreganom. Zalejeme olivovým olejom.
Recept vznikol v spolupráci s facebookovou stránkou Lopárik
Všetky recepty
Najnovšie jedlá a koláče
Aktuálne recepty
Plnená paprika v paradajkovej omáčke - neskutočne dobrá a rokmi overená kombinácia
26.11.2021Kto by nepoznal plnenú papriku. Vnútro paprík naplnené mäsovou zmesou, k tomu paradajková omáčka, knedľa alebo varené zemiaky, mňam...
Plnená paprika
Ryžové fašírky so syrom. Menej tradičné, ale o to chutnejšie
17.11.2021Ryžové fašírky so syrom. Len malá zmena a máme tu vynikajúce ryžové fašírky podľa overeného receptu.
Ryžové fašírky v parmezáne
Najlepšia šampiňónová krémová polievka, overený recept
22.11.2021Lahodná šampiňónová polievka podľa receptu webu DobráKuchyňa.sk. Pripravte si s nami fantastickú domácu polievku.
Šampiňónová krémová polievka
Najlepšie slané palacinky plnené, iný recept už nebudete chcieť
16.11.2021Okúzlujúce slané palacinky, už nikdy nebudete chcieť tie obyčajné. Prinášame overený recept.
Slané palacinky
Najlepšie cestoviny s tuniakom, dôkladne overený recept
16.11.2021Cestoviny s tuniakom. Ľahké, jednoduché a sýte cestoviny, ktoré si doma pripravíte rýchlo a jednoducho.
Cestoviny s tuniakom
Výborná paradajková omáčka na cestoviny bez mäsa, vyskúšaný recept
21.11.2021Výživná omáčka bez mäsa obohatená o bielkoviny. Výborná paradajková omáčka na cestoviny bez mäsa, vyskúšaný recept webu DobráKuchyňa.sk.
