Vynikajúce kuracie soté so zeleninou – postup receptu

Ingrediencie: 500 g kuracie prsia (na 1 osobu počítame 100-150 g mäsa), 1 ks cibuľa strednej veľkosti, 5 polievkových lyžíc olivového oleja, (2 lyžice na marinádu, 3 lyžice na dusenie), 1 ks menšia mrkva, 1 ks menší petržlen, menšia hrsť zeleného hrášku. Na dochutenie: soľ, celá (drvená) rasca, mleté čierne korenie (nemusí byť), kurkuma (výborná na kĺby), mletá červená paprika na zahustenie: malá lyžička Solamylu (podľa potreby).

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame. Pridáme olivový olej a korenie (soľ, rascu, mleté čierne korenie, kurkumu, mletú červenú papriku).
2. Mäso dôkladne premiešame, aby sa prepojilo s korením. Na chvíľu ho odložíme do chladu, kvôli chuti. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno.
3. Koreňovú zeleninu očistíme, umyjeme a nastrúhame na strúhadle. Na olivovom oleji orestujeme cibuľu do sklovita, pridáme  kuracie mäso.
4. Restujeme, aby sa mäso zatiahlo (zbelie). Potom ho prikryjeme a trochu podusíme, pustí vlastnú šťavu. Pridáme nastrúhanú zeleninu a hrášok.
5. Všetko spolu premiešame. Pridáme horúci vývar alebo vodu podľa potreby. Restujeme do mäkka cca 15-20 minút. Môžeme zahustiť  Solamylom.

Tip Dobrej kuchyne: Keď si kuracie prsia namarinujeme deň vopred, ušetríme si čas. Mäsko bude aj oveľa chutnejšie a skôr sa udusí. Rýchly obed či večeru máme hotovú za 30 minút. Počas restovania mäsa si pripravíme dusenú ryžu, ktorá je skvelou prílohou.

Dobrú chuť. 

Vyskúšajte najlepšie kuracie recepty na skvelé kuracie prsia a mäso

Najlepšie recepty na obed portálu Dobrá Kuchyňa