Výborná brokolicová polievka, výživná a plná chuti, základný recept

13.07.2021 | Autor: Slávka

Aj brokolicová polievka môže byť naozaj výborná, výživná a plná chuti. Máme pre vás základný recept ako si doma pripraviť skvelú zeleninovú polievku.

Brokolica znie pre niektorých ľudí odstrašujúco pre jej zelenú farbu a pomerne nevýraznú chuť. Kľúčom však je vedieť ju správne uvariť a nakombinovať s inými druhmi zeleniny, ktoré si chuťovo navzájom vypomáhajú.

Brokolicová polievka

Čas prípravy - 10 minút,
Čas varenia - 35 minút,
Počet porcií: 4 osoby,

Krásne zelené ružičky brokolice budú vyzerať sviežo, ak sa nebudú príliš dlho variť. Stačí im maximálne päť minút.

Iné druhy zeleniny, ako napríklad koreňová zelenina - mrkva či petržlen, ale aj zemiaky, tie sa musia variť dlhšie. Každopádne je ich tiež dobré najskôr na oleji poopekať. Na jednej strane tak pustia chuť do polievky, zmäknú a najmä mrkva nám zanechá vo vývare aj množstvo užitočných vitamínov.

Poďte si s nami skúsiť uvariť brokolicovú polievku s mrkvou, zemiakmi a drobnou cestovinou, úplne klasicky, jednoducho a chutne. Ak budete postupovať podľa fotoreceptu Dobrá kuchyňa, zistíte, že uvariť takúto polievku nie je nič náročné a s výsledkom bude spokojná celá rodina.

Vyskúšajte aj recept na krásne krémovú brokolicovú polievku, alebo vyskúšajte recept na karfiolovú polievku.

Ingrediencie na brokolicovú polievku

(pre 4 osoby)

Ingrediencie

3 ks - mrkva
3 ks - stredný zemiak
500 g - brokolica

Poslať ako nákupný zoznam

Výborná brokolicová polievka, výživná a plná chuti, základný recept

Výborná brokolicová polievka, postup receptu

Ingrediencie - pol kilogramu brokolice, 100 gramov obľúbených cestovín, 3 stredné zemiaky, 3 mrkvy, soľ, vegeta, bravčová masť, alebo olej.

1. Smaženie mrvky

Na oleji poopekáme nakrájanú mrkvu. Tiež na kocky nakrájané zemiaky, zalejeme vodou, osolíme, dáme vegetu a varíme asi 20 minút.

2. Na rade je brokolica

Pridáme brokolicu, ak treba ešte dolejeme trochu vody a varíme už len max. 5 minút.

3. Dovarenie

Do polievky dáme úplne na záver variť drobnú cestovinu, ochutnáme, ak treba ešte dochutíme soľou.

Recept vznikol v spolupráci s facebookovou stránkou Lopárik

Všetky recepty

Podobné recepty

Jednoduchá hrášková polievka s haluškami, overený recept

Hrášková polievka

Táto rýchla a jednoduchá hrášková polievka sa určite stane u vás populárna. Je naozaj chutná. Skvelá chuť hráškovej polievky nesklame.

Jednoduchá šampiňónová polievka, obľúbený recept

Šampiňónová polievka

Jednoduchá šampiňónová polievka patrí do hádam každej rodinnej kuchárky. A právom, je to ideálne jedlo na rýchly a teplý obed. Vyskúšajte tento obľúbený recept.

Rýchla brokolicová polievka s karfiolom, overený recept

Brokolicová polievka

Rýchla brokolicová polievka je tou správnou voľbou, keď potrebujete pripraviť obed veľmi rýchlo, jednoducho a chutne. Stačí pár ingrediencií, trošku času a polievka je na svete.

Najlepšia karfiolová polievka so zemiakmi, overený recept

Karfiolová polievka so zemiakmi

Karfiolová polievka so zemiakmi, určite patrí v slovenskej kuchyni medzi tie dlhými rokmi overené recepty. Vyskúšajte recept webu Dobrá Kuchyňa.

Zdravá hrášková polievka s kuskusom, skvelý RECEPT

Hrášková polievka s kuskusom

Jednoduchá hrášková polievka s kuskusom. Zdravý recept pre celú rodinu so značkou Dobrá kuchyňa. Inšpirujte sa.

Krásne krémová brokolicová polievka, vyskúšaný recept

Krémová brokolicová polievka

Krémová brokolicová polievka – zdravá zeleninová polievka, na ktorej si pochutnáte. Vyskúšajte náš overený recept.

Jednoduchá krémová polievka z červenej šošovice, fit RECEPT

Krémová polievka z červenej šošovice

Jednoduchá krémová polievka z červenej šošovice. Fit recept so značkou Dobrá kuchyňa. Vyskúšajte.

Skvelá hrachová polievka so zemiakmi, lacný RECEPT

Hrachová polievka so zemiakmi

Skvelá hrachová polievka so zemiakmi. Lacný recept z dielne kuchyne portálu Dobrá kuchyňa.

Fantastická hustá zeleninová polievka, overený recept

Hustá zeleninová polievka

Fantastická hustá zeleninová polievka je tou správnou voľbou jesenného počasia. Je krásne pestrá zo zeleniny, ktorú si môžete odtrhnúť priamo zo záhradky. Je výborná a hustá.