Výborná brokolicová polievka, výživná a plná chuti, základný recept
Aj brokolicová polievka môže byť naozaj výborná, výživná a plná chuti. Máme pre vás základný recept ako si doma pripraviť skvelú zeleninovú polievku.
Brokolica znie pre niektorých ľudí odstrašujúco pre jej zelenú farbu a pomerne nevýraznú chuť. Kľúčom však je vedieť ju správne uvariť a nakombinovať s inými druhmi zeleniny, ktoré si chuťovo navzájom vypomáhajú.
Brokolicová polievka
- Čas prípravy - 10 minút,
- Čas varenia - 35 minút,
- Počet porcií: 4 osoby,
Krásne zelené ružičky brokolice budú vyzerať sviežo, ak sa nebudú príliš dlho variť. Stačí im maximálne päť minút.
Iné druhy zeleniny, ako napríklad koreňová zelenina - mrkva či petržlen, ale aj zemiaky, tie sa musia variť dlhšie. Každopádne je ich tiež dobré najskôr na oleji poopekať. Na jednej strane tak pustia chuť do polievky, zmäknú a najmä mrkva nám zanechá vo vývare aj množstvo užitočných vitamínov.
Poďte si s nami skúsiť uvariť brokolicovú polievku s mrkvou, zemiakmi a drobnou cestovinou, úplne klasicky, jednoducho a chutne. Ak budete postupovať podľa fotoreceptu Dobrá kuchyňa, zistíte, že uvariť takúto polievku nie je nič náročné a s výsledkom bude spokojná celá rodina.
Vyskúšajte aj recept na krásne krémovú brokolicovú polievku
Ingrediencie na brokolicovú polievku
(pre 4 osoby)
Ingrediencie
- 1 ks - soľ
- 3 ks - mrkva
- 1 ks - vegeta
- 3 ks - stredný zemiak
- 2 polievková lyžica - olej alebo bravčová masť
- 100 g - cestoviny obľúbený druh
- 500 g - brokolica
Výborná brokolicová polievka, postup receptu
Ingrediencie - pol kilogramu brokolice, 100 gramov obľúbených cestovín, 3 stredné zemiaky, 3 mrkvy, soľ, vegeta, bravčová masť, alebo olej.
1. Smaženie mrvky
Na oleji poopekáme nakrájanú mrkvu. Tiež na kocky nakrájané zemiaky, zalejeme vodou, osolíme, dáme vegetu a varíme asi 20 minút.
2. Na rade je brokolica
Pridáme brokolicu, ak treba ešte dolejeme trochu vody a varíme už len max. 5 minút.
3. Dovarenie
Do polievky dáme úplne na záver variť drobnú cestovinu, ochutnáme, ak treba ešte dochutíme soľou.
Recept vznikol v spolupráci s facebookovou stránkou Lopárik
Všetky recepty
Podobné recepty
Najnovšie jedlá a koláče
Aktuálne recepty
Hummus, originálna zdravá pochúťka, overený recept
24.10.2021Hummus, overený recept. Pripravte si podľa receptu webu Dobrá Kuchyňa originálnu zdravú pochúťku z Cíceru.
Hummus
Famózne pečené kuracie stehná v horčicovo - cesnakovej omáčke
16.10.2021Kuracie stehná v horčicovo - cesnakovej omáčke, tip na nedeľný obed. Jednoduchý recept, ktorý si zamilujete.
Kuracie stehná v horčicovo - cesnakovej omáčke
Špagety carbonara, jednoduchý overený recept
19.10.2021Špagety carbonara, jednoduchý overený recept na tradičné jedlo z cestovín. Pripravte si s nami klasickú taliansku pochúťku.
Špagety carbonara
Najlepší fazuľový guláš, rokmi overený recept
19.10.2021Fazuľový guláš, rokmi overený recept webu Dobrá Kuchyňa. Pripravte si s nami skvelé jedlo či hustú polievku bez mäsa.
Fazuľový guláš
Sušené paradajky naložené v olivovom oleji s cesnakom, oreganom a kaparmi, výborný recept
18.10.2021Sušené paradajky naložené v olivovom oleji s cesnakom. Chutné doma vypestované paradajky by bol hriech neodložiť si aj na neskôr.
Naložené sušené paradajky
Najlepšie cestoviny s paradajkovou omáčkou, iný recept už nebudete chcieť
15.10.2021Cestoviny s paradajkovou omáčkou sú na prípravu a ingrediencie naozaj jednoduché. Doprajte si úžasnú chuť čerstvých paradajok podľa receptu Dobrej kuchyne.
