Výborná brokolicová polievka, výživná a plná chuti, základný recept

13.07.2021 | Autor: Slávka

3.5/5

Aj brokolicová polievka môže byť naozaj výborná, výživná a plná chuti. Máme pre vás základný recept ako si doma pripraviť skvelú zeleninovú polievku.

Brokolica znie pre niektorých ľudí odstrašujúco pre jej zelenú farbu a pomerne nevýraznú chuť. Kľúčom však je vedieť ju správne uvariť a nakombinovať s inými druhmi zeleniny, ktoré si chuťovo navzájom vypomáhajú.

Brokolicová polievka

Čas prípravy - 10 minút,
Čas varenia - 35 minút,
Počet porcií: 4 osoby,

Krásne zelené ružičky brokolice budú vyzerať sviežo, ak sa nebudú príliš dlho variť. Stačí im maximálne päť minút.

Iné druhy zeleniny, ako napríklad koreňová zelenina - mrkva či petržlen, ale aj zemiaky, tie sa musia variť dlhšie. Každopádne je ich tiež dobré najskôr na oleji poopekať. Na jednej strane tak pustia chuť do polievky, zmäknú a najmä mrkva nám zanechá vo vývare aj množstvo užitočných vitamínov.

Poďte si s nami skúsiť uvariť brokolicovú polievku s mrkvou, zemiakmi a drobnou cestovinou, úplne klasicky, jednoducho a chutne. Ak budete postupovať podľa fotoreceptu Dobrá kuchyňa, zistíte, že uvariť takúto polievku nie je nič náročné a s výsledkom bude spokojná celá rodina.

Vyskúšajte aj recept na krásne krémovú brokolicovú polievku

Ingrediencie na brokolicovú polievku

(pre 4 osoby)

Ingrediencie

1 ks - soľ
3 ks - mrkva
1 ks - vegeta
3 ks - stredný zemiak
2 polievková lyžica - olej alebo bravčová masť
100 g - cestoviny obľúbený druh
500 g - brokolica

Poslať ako nákupný zoznam

Výborná brokolicová polievka, výživná a plná chuti, základný recept

Výborná brokolicová polievka, postup receptu

Ingrediencie - pol kilogramu brokolice, 100 gramov obľúbených cestovín, 3 stredné zemiaky, 3 mrkvy, soľ, vegeta, bravčová masť, alebo olej.

1. Smaženie mrvky

Na oleji poopekáme nakrájanú mrkvu. Tiež na kocky nakrájané zemiaky, zalejeme vodou, osolíme, dáme vegetu a varíme asi 20 minút.

2. Na rade je brokolica

Pridáme brokolicu, ak treba ešte dolejeme trochu vody a varíme už len max. 5 minút.

3. Dovarenie

Do polievky dáme úplne na záver variť drobnú cestovinu, ochutnáme, ak treba ešte dochutíme soľou.

Recept vznikol v spolupráci s facebookovou stránkou Lopárik

Všetky recepty

Podobné recepty

Jednoduchá šampiňónová polievka, obľúbený recept

Šampiňónová polievka

5.0/5

Jednoduchá šampiňónová polievka patrí do hádam každej rodinnej kuchárky. A právom, je to ideálne jedlo na rýchly a teplý obed. Vyskúšajte tento obľúbený recept.

Rýchla brokolicová polievka s karfiolom, overený recept

Brokolicová polievka

5.0/5

Rýchla brokolicová polievka je tou správnou voľbou, keď potrebujete pripraviť obed veľmi rýchlo, jednoducho a chutne. Stačí pár ingrediencií, trošku času a polievka je na svete.

Najlepšia karfiolová polievka so zemiakmi, overený recept

Karfiolová polievka so zemiakmi

5.0/5

Karfiolová polievka so zemiakmi, určite patrí v slovenskej kuchyni medzi tie dlhými rokmi overené recepty. Vyskúšajte recept webu Dobrá Kuchyňa.

Zdravá hrášková polievka s kuskusom, skvelý RECEPT

Hrášková polievka s kuskusom

5.0/5

Jednoduchá hrášková polievka s kuskusom. Zdravý recept pre celú rodinu so značkou Dobrá kuchyňa. Inšpirujte sa.

Krásne krémová brokolicová polievka, vyskúšaný recept

Krémová brokolicová polievka

4.0/5

Krémová brokolicová polievka – zdravá zeleninová polievka, na ktorej si pochutnáte. Vyskúšajte náš overený recept.

Jednoduchá krémová polievka z červenej šošovice, fit RECEPT

Krémová polievka z červenej šošovice

3.7/5

Jednoduchá krémová polievka z červenej šošovice. Fit recept so značkou Dobrá kuchyňa. Vyskúšajte.

Skvelá hrachová polievka so zemiakmi, lacný RECEPT

Hrachová polievka so zemiakmi

4.0/5

Skvelá hrachová polievka so zemiakmi. Lacný recept z dielne kuchyne portálu Dobrá kuchyňa.

Fantastická hustá zeleninová polievka, overený recept

Hustá zeleninová polievka

5.0/5

Fantastická hustá zeleninová polievka je tou správnou voľbou jesenného počasia. Je krásne pestrá zo zeleniny, ktorú si môžete odtrhnúť priamo zo záhradky. Je výborná a hustá.