Výborná brokolicová polievka, výživná a plná chuti, základný recept
Aj brokolicová polievka môže byť naozaj výborná, výživná a plná chuti. Máme pre vás základný recept ako si doma pripraviť skvelú zeleninovú polievku.
Brokolica znie pre niektorých ľudí odstrašujúco pre jej zelenú farbu a pomerne nevýraznú chuť. Kľúčom však je vedieť ju správne uvariť a nakombinovať s inými druhmi zeleniny, ktoré si chuťovo navzájom vypomáhajú.
Brokolicová polievka
- Čas prípravy - 10 minút,
- Čas varenia - 35 minút,
- Počet porcií: 4 osoby,
Krásne zelené ružičky brokolice budú vyzerať sviežo, ak sa nebudú príliš dlho variť. Stačí im maximálne päť minút.
Iné druhy zeleniny, ako napríklad koreňová zelenina - mrkva či petržlen, ale aj zemiaky, tie sa musia variť dlhšie. Každopádne je ich tiež dobré najskôr na oleji poopekať. Na jednej strane tak pustia chuť do polievky, zmäknú a najmä mrkva nám zanechá vo vývare aj množstvo užitočných vitamínov.
Poďte si s nami skúsiť uvariť brokolicovú polievku s mrkvou, zemiakmi a drobnou cestovinou, úplne klasicky, jednoducho a chutne. Ak budete postupovať podľa fotoreceptu Dobrá kuchyňa, zistíte, že uvariť takúto polievku nie je nič náročné a s výsledkom bude spokojná celá rodina.
Vyskúšajte aj recept na krásne krémovú brokolicovú polievku
Ingrediencie na brokolicovú polievku
(pre 4 osoby)
Ingrediencie
- 1 ks - soľ
- 3 ks - mrkva
- 1 ks - vegeta
- 3 ks - stredný zemiak
- 2 polievková lyžica - bravčová masť alebo olej
- 100 g - cestoviny podľa obľuby
- 500 g - brokolica
Výborná brokolicová polievka, postup receptu
Ingrediencie - pol kilogramu brokolice, 100 gramov obľúbených cestovín, 3 stredné zemiaky, 3 mrkvy, soľ, vegeta, bravčová masť, alebo olej.
1. Smaženie mrvky
Na oleji poopekáme nakrájanú mrkvu. Tiež na kocky nakrájané zemiaky, zalejeme vodou, osolíme, dáme vegetu a varíme asi 20 minút.
2. Na rade je brokolica
Pridáme brokolicu, ak treba ešte dolejeme trochu vody a varíme už len max. 5 minút.
3. Dovarenie
Do polievky dáme úplne na záver variť drobnú cestovinu, ochutnáme, ak treba ešte dochutíme soľou.
Recept vznikol v spolupráci s facebookovou stránkou Lopárik
Všetky recepty
Podobné recepty
Najnovšie jedlá a koláče
Skvelá fazuľová polievka na kyslo, overený recept
21.07.2021Fazuľová polievka na kyslo je skvelá nielen do letných dní. V lete je fantastická, ale skvele poteší aj v zime. Pripravte si skvelú polievku podľa receptu portálu DobráKuchyňa.sk.
Fazuľová polievka na kyslo
Výborná brokolicová polievka, výživná a plná chuti, základný recept
13.07.2021Aj brokolicová polievka môže byť naozaj výborná, výživná a plná chuti. Máme pre vás základný recept ako si doma pripraviť skvelú zeleninovú polievku.
Brokolicová polievka
Výborná domáca pizza ako z pravej talianskej pizzerie, overený recept
04.07.2021Domáca pizza - ozajstná pochúťka ako z pravej talianskej pizzerie. Recept overený domácou kuchyňou.
Domáca pizza
Fantastická karfiolová polievka, overený tradičný recept
02.07.2021Výborná a jednoduchá karfiolová polievka, hotová za pár minút.
Karfiolová polievka
Štavnaté kuracie rezne na prírodno, obľúbený rodinný recept
30.06.2021Výborná a šťavnaté Kuracie rezne, avšak o niečo zdravšie - na prírodno. Pripravte si s receptom webu DobráKuchyňa.sk skvelý obed.
Kuracie rezne na prírodno
Tradičný bryndzový demikát, originálny recept
24.06.2021Tradičný bryndzový demikát. Typicky slovenská a neskutočne dobrá polievka. Vyskúšajte náš overený recept.
