Najlepší stroganov z bravčového karé, top RECEPT
Najlepší stroganov z bravčového karé. Top recept so značkou Dobrá kuchyňa. Nech sa páči. Vyskúšajte.
Fantastický stroganov z bravčového mäsa - jednoduchý a chutný
Najlepší stroganov z bravčového karé. Dobrá kuchyňa vám ponúka top recept na vynikajúci obed či večeru z bravčového mäsa.
Tento recept podľa nášho receptu pripravila moja 15 ročná dcéra Dendy. Danielka, ďakujem.
Garantujeme vám, že prípravu nášho receptu zvládne aj každý začiatočník. Neváhajte, pripravte si túto pochúťku s nami. Varte jednoducho a chutne. Varte s Dobrou kuchyňou. Stačí si zaželať iba dobrú chuť.
Ak si necháme plátky bravčového karé v olejovej marináde s korením odležať v chlade do druhého dňa, stroganov získa na výbornej chuti. Klasický stroganov si môžeme pripraviť aj z iného druhu mäsa, kvalitného hovädzieho, morčacieho, ale aj kuracieho. Pripravte si stroganov podľa svojej chuti.
Vyskúšajte aj recept na obľúbenú minútku z bravčového karé
Klasický stroganov z bravčového karé, ktorý musíte vyskúšať
- Čas prípravy: 45 minút
- Počet porcií: 4-5
Rýchly chutný obed či večera? Chuť na klasický stroganov? Vyskúšajte ten náš. Fantastický stroganov z bravčového karé z dielne webu Dobrá kuchyňa.
Pripravili sme pre vás recept na výbornú cigánsku pečienku, overenú a chutnú
Vynikajúci bravčový stroganov, recept na klasický stroganov
(Na 4-5 porcií)
Ingrediencie
- 2 ks - kyslá uhorka strednej veľkosti
- 1 polievková lyžica - horčica
- 600-800 g - bravčové karé
- 1 ks - väčšia cibuľa
- 1 podľa chuti - kryštálový alebo trstinový cukor
- 4 polievková lyžica - paradajkový pretlak
- 1 dl - šľahačková smotana 33%
- 1 podľa chuti - kurkuma
- 1 podľa chuti - mletá alebo drvená rasca
- 3 polievková lyžica - maslo alebo olej
- 1 podľa chuti - čierne korenie mleté
- 1 podľa chuti - soľ
Autor - NelaNajlepší stroganov z bravčového karé - postup receptu
na porciu rátame cca 150 g surového mäsa
Ingrediencie: 600-800 g bravčové karé, 3 polievkové lyžice masla (oleja), 1 ks väčšia cibuľa, 2 ks kyslá (kvasená) uhorka strednej veľkosti, 5 dl vývaru, prípadne podľa potreby (môže byť aj voda, s vývarom však získa stroganov výbornú chuť) na dochutenie: soľ, mleté čierne korenie, kurkuma (nie je tradičná, je však výborná na kĺby, pôsobí aj protizápalovo), drvená rasca - podľa chuti, 1 polievková lyžica horčice, 4 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, trošku kryštálového alebo trstinového cukru (podľa chuti) na zjemnenie: 1 dl šľahačkovej 33% smotany
Tip pre vás
- Bravčové karé umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Následne ho jemne naklepeme (nemusíme), nakrájame na tenké rezančeky.
- Kvalitnejšiu panvicu rozohrejeme, pridáme kúsok masla (lepšia chuť) alebo olej a nadrobno nakrájanú cibuľu. Cibuľu si opražíme do sklovita.
- Tak pridáme rezančeky bravčového karé a restujeme, aby sa mäso zatiahlo, zbledne. Dochutíme korením. Potom mäso prikryjeme, podusíme.
- Po 5 minútach pustí mäso vlastnú šťavu, stroganov takto získa na chuti. Mäso za stáleho podlievania vývaru (vody) dusíme do polomäkka.
- Potom pridáme nadrobno nakrájané alebo nastrúhané uhorky, horčicu, paradajkový pretlak, trošku cukru, šľahačkovú smotanu. Podusíme 10 minút.
- Ak sa nám zdá omáčka hustejšia, môžeme ju zriediť troškou vývaru. Hovädzí stroganov podávame s dusenou ryžou, opekanými zemiakmi.
Tip Dobrej kuchyne: Ak si necháme bravčové plátky v olejovej marináde (2 polievkové lyžice oleja, obľúbené korenie) uložené v chladne do druhého dňa, stroganov bude omnoho chutnejší, mäsko jemnejšie.
Dobrú chuť.
Vybrali sme pre vás fantastický klasický stroganov, recept kuchyne portálu Ženy v meste
Podobné recepty
Najnovšie jedlá a koláče
Aktuálne recepty
Jednoduchý recept na bravčový guláš bez zásmažky
13.09.2022Radi by ste potešili vášho manžela pravým chlapským jedlom? Tip na skvelý bravčový guláš bez zásmažky, ktorý nikto nepokazí.
Skvelý guláš bez zásmažky
Zaručený recept na najlepšiu sekanú pečienku
11.09.2022Pripravte výbornú sekanú doma! Z kvalitních surovín vám vznikne skvelá lahdôdka s chrumkavou kôrkou.
Kvalitná domáca sekaná
Pravá hrachová kaša podľa tradičného slovenského receptu
12.08.2022Hrachová kaša
Netradičné bryndzové halušky
07.08.2022Nechajte sa prekvapiť výnimočnou kombináciou karfiolu a bryndze.
Karfiolové halušky
Fazuľový prívarok, recept na prívarok z fazule
05.08.2022Pripravte si chutný fazuľový prívarok, ktorý poriadne zasýti. S čerstvým chlebom a rozvoniavajúcim mäsom vytvorí chuť fazuľového prívarku dokonalú pochúťku.
Fazuľový prívarok
Recept na úžasný koláč s mrveničkou, ringlotami a trnkami
11.09.2022Dobrá Kuchyňa vám prináša skvelý recept, pri ktorom využijete akékoľvek ovocie z vašej záhradky na vynikajúce ovocné koláče, ktorým nik neodolá.
