Najlepší stroganov z bravčového karé, top RECEPT
Najlepší stroganov z bravčového karé. Top recept so značkou Dobrá kuchyňa. Nech sa páči. Vyskúšajte.
Fantastický stroganov z bravčového mäsa - jednoduchý a chutný
Najlepší stroganov z bravčového karé. Dobrá kuchyňa vám ponúka top recept na vynikajúci obed či večeru z bravčového mäsa.
Tento recept podľa nášho receptu pripravila moja 15 ročná dcéra Dendy. Danielka, ďakujem.
Garantujeme vám, že prípravu nášho receptu zvládne aj každý začiatočník. Neváhajte, pripravte si túto pochúťku s nami. Varte jednoducho a chutne. Varte s Dobrou kuchyňou. Stačí si zaželať iba dobrú chuť.
Ak si necháme plátky bravčového karé v olejovej marináde s korením odležať v chlade do druhého dňa, stroganov získa na výbornej chuti. Klasický stroganov si môžeme pripraviť aj z iného druhu mäsa, kvalitného hovädzieho, morčacieho, ale aj kuracieho. Pripravte si stroganov podľa svojej chuti.
Vyskúšajte aj recept na obľúbenú minútku z bravčového karé
Klasický stroganov z bravčového karé, ktorý musíte vyskúšať
- Čas prípravy: 45 minút
- Počet porcií: 4-5
Rýchly chutný obed či večera? Chuť na klasický stroganov? Vyskúšajte ten náš. Fantastický stroganov z bravčového karé z dielne webu Dobrá kuchyňa.
Pripravili sme pre vás recept na výbornú cigánsku pečienku, overenú a chutnú
Vynikajúci bravčový stroganov, recept na klasický stroganov
(Na 4-5 porcií)
Ingrediencie
- 2 ks - kyslá uhorka strednej veľkosti
- 1 polievková lyžica - horčica
- 600-800 g - bravčové karé
- 1 ks - väčšia cibuľa
- 1 podľa chuti - kryštálový alebo trstinový cukor
- 4 polievková lyžica - paradajkový pretlak
- 1 dl - šľahačková smotana 33%
- 1 podľa chuti - kurkuma
- 1 podľa chuti - mletá alebo drvená rasca
- 3 polievková lyžica - maslo alebo olej
- 1 podľa chuti - čierne korenie mleté
- 1 podľa chuti - soľ
Autor - NelaNajlepší stroganov z bravčového karé - postup receptu
na porciu rátame cca 150 g surového mäsa
Ingrediencie: 600-800 g bravčové karé, 3 polievkové lyžice masla (oleja), 1 ks väčšia cibuľa, 2 ks kyslá (kvasená) uhorka strednej veľkosti, 5 dl vývaru, prípadne podľa potreby (môže byť aj voda, s vývarom však získa stroganov výbornú chuť) na dochutenie: soľ, mleté čierne korenie, kurkuma (nie je tradičná, je však výborná na kĺby, pôsobí aj protizápalovo), drvená rasca - podľa chuti, 1 polievková lyžica horčice, 4 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, trošku kryštálového alebo trstinového cukru (podľa chuti) na zjemnenie: 1 dl šľahačkovej 33% smotany
Tip pre vás
[Stále krájate cibuľu ručne? Ušetrite čas a použite krájač na cibuľu kúpite tu:]
- Bravčové karé umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Následne ho jemne naklepeme (nemusíme), nakrájame na tenké rezančeky.
- Kvalitnejšiu panvicu rozohrejeme, pridáme kúsok masla (lepšia chuť) alebo olej a nadrobno nakrájanú cibuľu. Cibuľu si opražíme do sklovita.
- Tak pridáme rezančeky bravčového karé a restujeme, aby sa mäso zatiahlo, zbledne. Dochutíme korením. Potom mäso prikryjeme, podusíme.
- Po 5 minútach pustí mäso vlastnú šťavu, stroganov takto získa na chuti. Mäso za stáleho podlievania vývaru (vody) dusíme do polomäkka.
- Potom pridáme nadrobno nakrájané alebo nastrúhané uhorky, horčicu, paradajkový pretlak, trošku cukru, šľahačkovú smotanu. Podusíme 10 minút.
- Ak sa nám zdá omáčka hustejšia, môžeme ju zriediť troškou vývaru. Hovädzí stroganov podávame s dusenou ryžou, opekanými zemiakmi.
Tip Dobrej kuchyne: Ak si necháme bravčové plátky v olejovej marináde (2 polievkové lyžice oleja, obľúbené korenie) uložené v chladne do druhého dňa, stroganov bude omnoho chutnejší, mäsko jemnejšie.
Dobrú chuť.
Vybrali sme pre vás fantastický klasický stroganov, recept kuchyne portálu Ženy v meste
Podobné recepty
Najnovšie jedlá a koláče
Aktuálne recepty
Krémová šampiňónová polievka, výborný recept
19.05.2022Krémová šampiňónová polievka je jednoduchá súčasť kuchyne v každej domácnosti. Chuť našej krémovej šampiňónovej polievky vám spríjemní deň.
Šampiňónová polievka
Pizza závin z kysnutého cesta, najlepší recept
18.05.2022Výborný pizza závin z kysnutého cesta, ktorý sa hodí na obed, večeru či desiatu do školy.
Pizzový závin
Zapečená tortilla plnená bešamelovou omáčkou s mäsom
29.04.2022Zapečená tortilla plnená bešamelovou omáčkou s mäsom. Overený recept webu DobráKuchyňa.sk.
Plnená, zapečená tortila
Fašírky z diviny podľa receptu skúseného poľovníka
25.04.2022Fašírky z diviny podľa originálneho receptu skúseného poľovníka sú skutočná deliakatesa. Nezameniteľná chuť divinových fašírok stojí za všetku námahu.
Divinové fašírky
Najlepší podplamenník podľa tradičného receptu
22.04.2022Ten najlepší tradičný podplamenník podľa originálneho receptu. Stáročia overená chuť skvelého podplamenníku.
Podplamenník
Najlepší kysnutý závin, overený recept
05.04.2022Recept na najlepší makový, alebo tvarohový kysnutý závin od babičky. Overený recept webu Dobrá Kuchyňa.sk.
