Nákupný zoznam

Jednoduchá polievka so zemiakmi a hráškom

09.04.2024 | Autor: Michal Trško

Tento jednoduchý recept na polievku so zemiakmi a hráškom je ideálny pre rýchlu večeru alebo zahrievajúci obed, navyše bez použitia mlieka alebo smotany.

Jednoduchá polievka so zemiakmi a hráškom

Hľadáte jednoduchý a pohodlný spôsob, ako pripraviť chutnú a zahrievajúcu polievku, ktorá je ideálna na chladné dni? Tento recept na jednoduchú polievku so zemiakmi a hráškom je presne to, čo potrebujete.

Bez použitia mlieka alebo smotany, táto polievka ponúka plnú chuť a výživu pri zachovaní ľahkosti a jednoduchosti prípravy. Je to skvelá voľba pre každého, kto hľadá zdravé a uspokojivé jedlo, ktoré je ľahko stráviteľné a príjemné pre celú rodinu.

Recept využíva základné suroviny, ako sú zemiaky, mrazený hrášok, cibuľa a cesnak, ktoré sa spolu zlúčia do dokonale vyváženej a bohatej polievky. Olivový olej dodáva jemnú arómu a chuť, zatiaľ čo zeleninový vývar zabezpečuje bohatý základ.

Navyše, s možnosťou pridania petržlenovej vňate ako ozdoby, táto polievka získava príjemný vizuálny aj chuťový rozmer. Či už hľadáte útulnú večeru alebo zahrievajúci obed, táto polievka je výbornou voľbou, ktorá nikdy nesklame. Prípadne skúste aj tento recept na kelovú polievku.


Ingrediencie

  • 1 ks - cibuľa
  • 2 strúčiky - cesnak
  • 2 polievkových lyžíc - olivový olej
  • 250 g - mrazený hrášok
  • 1 štipka - mleté čierne korenie
  • 1 podľa chuti - petržlenová vňať
  • 1 l - vývar
  • 500 g - zemiaky
  • 1 špetka - soľ
Poslať ako nákupný zoznam



Jednoduchá polievka so zemiakmi a hráškom

Jednoduchá polievka so zemiakmi a  hráškom

Potrebujeme: 500 g zemiakov, očistených a nakrájaných na kocky - 250 g mrazeného hrášku - 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky - 2 strúčiky cesnaku, pretlačené - 1 liter zeleninového vývaru - 2 lyžice olivového oleja - Soľ a čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti - Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie.

Postup receptu

  1. Príprava základu polievky: V veľkom hrnci na stredne silnom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, osmažte ich do mäkka a zlatista, približne 3-4 minúty.
  2. Pridanie zemiakov: Do hrnca pridajte nakrájané zemiaky, zamiešajte a nechajte spolu chvíľu smažiť. Tým sa zemiaky prepoja s chutiami cesnaku a cibule.
  3. Varenie polievky: Zalejte zeleninovým vývarom a privedte k varu. Keď polievka začne vrieť, stíšte oheň, prikryte a varíte asi 10 minút, kým zemiaky nebudú takmer mäkké.
  4. Pridanie hrášku: Do polievky vmiešajte mrazený hrášok a varíte ďalších 5-7 minút, kým nie sú zemiaky úplne mäkké a hrášok je uvarený.
  5. Dochucovanie: Polievku ochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym koreniem podľa chuti. Ak je polievka príliš hustá, môžete pridať viac vývaru alebo vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Podávanie: Polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Tipy na servírovanie: Táto polievka je výborná samotná alebo podávaná s chrumkavým pečivom alebo toastom. Pre extra chuť môžete do polievky pridať aj trochu citrónovej šťavy alebo nastrúhanú citrónovú kôru. Ak máte radi pikantnejšie, dochuťte polievku trochou červenej papriky alebo čili vločiek. Vyskúšajte recepty na rýchlu večeru. A tu je fazuľová polievka.

Prihláste sa na náš newsletter

A dostávajte pravidelne najnovšie recepty e-mailom bez reklamy!

Všetky recepty

Podobné recepty