Najlepší piškótový koláč s banánmi a šľahačkou - postup receptu

Ingrediencie na cesto: 5 ks vajce, štipka soli, 250 g práškového cukru, 1,5 dl slnečnicového oleja, 1,5 dl horúcej vody, 250 g hladkej špaldovej (hladkej) múky, 1 ks prášok do pečiva na potretie koláča: 1 pohár džemu alebo lekváru (najlepšie domáceho, vynikajúci je jahodový) ďalšie ingrediencie: 5 ks banán, 500 ml 33% šľahačková smotana, 400 g 16% kyslá smotana, práškový cukor (podľa chuti) na dozdobenie: granko alebo nastrúhaná čokoláda, čerstvé ovocie podľa chuti, lístky medovky alebo mäty

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Bielka oddelíme od žĺtkov. Bielka vyšľaháme so štipkou soli do hustej peny, odložíme ich bokom.
2. Žĺtky si vyšľaháme s práškovým cukrom dopenista. Kuchynským robotom to trvá iba zopár minút.
3. Odmeriame horúcu vodu 1,5 dl a slnečnicový olej, tiež 1,5 dl. Tekutiny budeme prilievať postupne.
4. Do vaječnej zmesi prilievame po kvapkách, postupne zašľaháme aj horúcu vodu, slnečnicový olej.
5. Potom varechou primiešame hladkú špaldovú (hladkú) múku zmiešanú spolu s práškom do pečiva.
6. Nakoniec si varechou jemne primiešame tuhé bielky, ktoré sme mali bokom. Dodajú nadýchanosť.
7. Plech veľkosti cca 30x40 cm vystelieme papierom na pečenie. Opatrne rozotrieme piškótové cesto.
8. Cesto pečieme pri teplote 175^o C 20-25 minút. Šľahačkovú smotanu si v miske vyšľaháme dotuha.
9. Šľahačku dochutíme cukrom. Nakoniec varechou primiešame kyslú smotanu. Odložíme do chladu.
10. Upečená piškóta by mala mať po upečení jemne ružovkastú farbu. Potom ju necháme vychladnúť.
11. Tak ju potrieme obľúbeným džemom alebo lekvárom, najlepšie domácim. Jahodový je úplne skvelý.
12. Banány narežeme na tenšie kúsky, poukladáme ich po celej ploche koláča. Môžeme ich aj vynechať.
13. Šľahačkovú hmotu vyberieme z chladničky. Tú si rozotrieme na piškótu potretú džemom s banánmi.
14. Vyšľahanú šľahačku, ktorú sme si rozotreli, zarovnáme po celej ploche koláča. Čokoládu nastrúhame.
15. Nakoniec si piškótový koláč posypeme nastrúhanou čokoládou, zvoliť môžeme aj obľúbené granko.
16. Takto pripravený koláčik necháme dobre zachladiť aspoň na jednu hodinu, je však ťažké mu odolať.
17. Dobre vychladený piškótový koláč aj zopár hodín chutí úžasne. Tak ho ostrým nožom nakrájame.
18. Mamkin piškótový koláčik chutí naozaj božsky. Je lahodný a svieži, nie príliš sladký. Veľká dobrota.

Tip Dobrej kuchyne: Ak nemáte banány, môžete zvoliť aj iné obľúbené ovocie, napríklad jahody, čučoriedky, černice, maliny. Koláčik môžete dozdobiť aj lístkami mäty či medovky.

Sladké božské pokušenie.

Vyskúšajte aj najlepší piškótový koláč s ovocím a šľahačkou, osvedčený  recept portálu Ženyvmeste.sk