Vynikajúca zemiaková kaša - postup receptu

Ingrediencie: 1 kg zemiakov, 3-3,5 dl horúceho mlieka (najlepšie plnotučného),100 g roztopeného 82% masla, soľ (podľa chuti)

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Dôkladne ich prepláchneme v studenej vody, aby sme ich zbavili škrobu. Do hrnca pridáme zemiaky, zalejeme vodou 3 cm nad okraj, pridáme lyžičku soli.
2. Potom zemiaky prikryjeme a varíme ich do mäkka. Trvá to približne 15-20 minút. Je dôležité, aby boli mäkké, potrebujeme ich dobre rozštuchať. Iba tak získame chutnú zemiakovú kašu. Uvarené zemiaky scedíme.
3. Zemiaky s roztopeným maslom štucháme a postupne pridávame aj horúce mlieko podľa potreby. Zemiaky štucháme do požadovanej krémovej konzistencie. Mlieka pridáme toľko, akú hustú kašu si chceme pripraviť. 
4. Zemiakovú kašu môžeme na konci aj vyšľahať, bude ešte nadýchanejšia. Dávame však pozor, aby sme ju neprešľahali. Zemiakovú kašu po príprave ihneď podávame, vtedy chutí najlepšie. Je krémová aj lahodná.

Tip Dobrej kuchyne: Ak chceme zemiakovú kašu ešte krémovejšiu, pridáme ďalšie maslo. Chceme zemiakovú kašu redšiu? Doplníme ešte mlieko. Maslo musí byť vždy roztopené a mlieko horúce, inak by sa kaša ochladila a stuhla.  Skúste aj recept na zemiakovú babu.

Dobrú zemiakovú chuť. Vybrali sme pre vás najlepšia zemiaková kaša s bonusom na záver, recept kuchyne portálu Ženy v meste. Tu je aj naša fučka.