Výborná cigánska pečienka, overený RECEPT
Overený recept na tradičnú cigánsku pečienku portálu Dobrá Kuchyňa. Máte chuť na výbornú jarmokovú pochúťku? Máme pre vás výborný recept, vyskúšajte.
Cigánska pečienka, tradičná a veľmi obľúbená
Nemusíte čakať na ďalší jarmok či hody. Pripravte si najlepšiu cigánsku pečienku podľa overeného receptu vašej Dobrej kuchyne. Garantujeme, že si budete pochvaľovať.
Ochutnali ste už pravú cigánsku pečienku? Bol to pre vás chuťový zážitok? Ak neviete ako na to,
Dobrá kuchyňa vám ponúka overený recept na túto dobrotu. Jednoduchá príprava, vynikajúca chuť.
Cigánska pečienka recept
- Čas prípravy: 30 minút
- Čas marinovania mäsa: 12-24 hodín
- Počet porcií: 4
Vybrali sme pre vás aj recept na najlepšie zemiaky na kyslo
Aj keď je Dobrá kuchyňa novým portálom na trhu, našou prioritou je predovšetkým kvalita receptov.
Postupne vám budeme prinášať nové recepty, ktoré budú nielen tradičné, ale aj moderné, recepty v zdravšom štýle, bezlepkové, vhodné pre deti, aj tých, ktorí mäso veľmi nemusia.
Torty, koláče a zákusky rozhodne nebudú chýbať. Nech sa páči, vstúpte do našej Dobrej kuchyne.
Vyskúšajte aj recept na šťavnaté ražniči z bravčového mäsa na panvici
Najlepšia cigánska pečienka originál
(Na 4 porcie, na osobu počítame cca 150 g mäsa)
Ingrediencie
- 5 dl - mlieko
- 5 ks - cesnak
- 3 ks - stredná cibuľa
- 1 ks - kyslá uhorka strednej veľkosti
- 1 ks - feferónka
- 600 g - bravčová krkovička
- 1 ks - horčica
- 4 polievkové lyžice - bravčová masť
- 1 ks - čierne korenie mleté
- 1 ks - soľ
Autor - NelaVýborná cigánska pečienka originál - recept
Ingrediencie: 600 g bravčová krkovička (bravčové karé), 2 polievkové lyžice bravčovej masti na opekanie mäsa, 2 polievkové lyžice bravčovej masti na restovanie cibule, 3 ks cibuľa strednej veľkosti, na marinovanie mäsa: soľ, mleté čierne korenie, 5 dl mlieka, 5 strúčikov cesnaku, na oblohu: horčica, kyslá uhorka, feferónka
Tip pre vás
- Cigánska pečienka sa pripravuje z bravčovej krkovičky, môžeme však zvoliť aj chudšie bravčové karé. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky hrubé 1,5 cm, ktoré mierne rozklepeme.
- Bravčové mäso osolíme a okoreníme podľa chuti. Cesnak očistíme, prelisujeme, môžeme aj nakrájať nadrobno. Takto pripraveným cesnakom dôkladne potrieme plátky ochuteného mäsa.
- Pripravené bravčové mäso preložíme do uzatvárateľnej misky alebo dózy. Plátky mäsa zalejeme mliekom. Musia byť ponorené. Dózu uzavrieme, uložíme do chladničky na 12 až 24 hodín.
- Na kvalitnej panvici rozohrejeme bravčovú masť, pridáme kusy cigánskej pečienky. Z každej strany ich opekáme približne 3 minúty. Potom mäso prikryjeme, znížime teplotu a podusíme do mäkka.
- Nakoniec mäso odkryjeme. Na prudkom ohni ho ešte krátko opečieme z oboch strán dozlatista. Na ďalšej panvici si na bravčovej masti a na miernom stupni orestujeme kolieska cibule.
Tip Dobrej kuchyne: Šťavnatú cigánsku pečienku podávame v žemli, ktorú sme potreli horčicou, s opraženou cibuľou, nakrájanou kyslou uhorkou, ale aj kúskami feferónky. Výborne chutí aj s opekanými zemiakmi.
Dobrú tradičnú chuť.
Vyskúšajte aj recept na najlepšiu cigánsku pečienku portálu Zenyvmeste.sk
Najnovšie jedlá a koláče
Aktuálne recepty
Jednoduchý recept na bravčový guláš bez zásmažky
13.09.2022Radi by ste potešili vášho manžela pravým chlapským jedlom? Tip na skvelý bravčový guláš bez zásmažky, ktorý nikto nepokazí.
Skvelý guláš bez zásmažky
Zaručený recept na najlepšiu sekanú pečienku
11.09.2022Pripravte výbornú sekanú doma! Z kvalitních surovín vám vznikne skvelá lahdôdka s chrumkavou kôrkou.
Kvalitná domáca sekaná
Pravá hrachová kaša podľa tradičného slovenského receptu
12.08.2022Hrachová kaša
Netradičné bryndzové halušky
07.08.2022Nechajte sa prekvapiť výnimočnou kombináciou karfiolu a bryndze.
Karfiolové halušky
Fazuľový prívarok, recept na prívarok z fazule
05.08.2022Pripravte si chutný fazuľový prívarok, ktorý poriadne zasýti. S čerstvým chlebom a rozvoniavajúcim mäsom vytvorí chuť fazuľového prívarku dokonalú pochúťku.
Fazuľový prívarok
Recept na úžasný koláč s mrveničkou, ringlotami a trnkami
11.09.2022Dobrá Kuchyňa vám prináša skvelý recept, pri ktorom využijete akékoľvek ovocie z vašej záhradky na vynikajúce ovocné koláče, ktorým nik neodolá.
