Najlepšie grilované kuracie prsia na panvici - postup receptu

na jednu osobu počítame cca 150 g mäsa 

Ingrediencie: 600 g kuracie prsia, 5 polievkových lyžíc olivového oleja (oleja) na dochutenie: mletá červená paprika (môže byť aj pálivá), soľ, drvená rasca, mleté čierne korenie, kurkuma (výborná na kĺby, pôsobí aj protizápalovo) alebo zmes iného obľúbeného korenia - podľa chuti

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Kuracie prsia si umyjeme a dobre osušíme, nakrájame na menšie kocky. K mäsu primiešame marinádu z oleja a korenia (mletá červená paprika, soľ, drvená rasca, mleté čierne korenie, ale aj kurkuma).
2. Mäso uložíme do chladu aspoň na jednu hodinu, najlepšie však cez noc, aby mäsko prešlo po korení. Kvalitnejšiu panvicu rozohrejeme. Keď je už rozpálená, pridáme marinované kúsky kuracích pŕs.
3. Mäso prudko opekáme - grilujeme z každej strany, pokiaľ nebude mať červenkastú farbu. Keď je opečené z každej strany, máme hotovo. Na opekanie kuracieho mäsa nám postačí naozaj iba zopár minút.
4. Kuracie kúsky nepečieme pridlho, aby sa nevysušili. Do olejovej marinády môžeme pridať aj dva roztlačené strúčiky cesnaku, ktorý dodá kuraciemu mäsu na zaujímavej chuti. Vyskúšajte aj túto kombináciu.
5. Grilované kuracie kúsky sú vynikajúce do obľúbených zeleninových šalátov, hodia sa k prívarkom, smotanovým alebo zeleninovým  omáčkam, ladia so zemiakovými hranolkami, ale aj zemiakovou kašou.

Tip Dobrej kuchyne: Namiesto kuracích pŕs môžeme zvoliť aj morčacie prsia. Postup je rovnaký, morčacie kocky sú tiež veľmi chutné.

Dobrú chuť želáme.

Inšpirujte sa aj receptami najlepšie jedlá z kuracieho mäsa kuchyne portálu Ženy v meste