Najlepšie kuracie prsia dusené na mrkve - postup receptu

na jednu osobu počítame cca 150 g mäsa 

Ingrediencie: cca 800 g kuracie prsia, 3 polievkové lyžice olivového oleja, 1 ks cibuľa strednej veľkosti, 2 ks mrkva strednej veľkosti na dochutenie: 1 polievková lyžica mletej červenej papriky, soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti, štipka celej alebo drvenej rasce a kurkumy (pôsobí protizápalovo, je vynikajúca aj kĺby) na zahustenie: 1-2 malé lyžičky Solamylu (podľa potreby, hustoty a množstva omáčky)

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Kuracie prsia (môžeme zvoliť aj morčacie prsia) dobre umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky alebo rezance.
2. Na oleji si orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme kuracie kocky a korenie podľa chuti, opražíme.
3. Kuracie prsia orestujeme, aby sa zatiahli, mäsko zbledne. Pridáme očistenú a nastrúhanú mrkvu. Ďalej spolu restujeme.
4. Pražíme ešte zopár minút, aby mrkva uvoľnila farbu a chuť. Tak mäso prikryjeme, dusíme 5 minút, pustí aj vlastnú šťavu.
5. Kuracie mäsko s mrkvou dusíme do mäkka, môžeme podliať horúcou vodou podľa potreby. Podusíme približne 15 minút.
6. Prírodnú omáčku zahustíme Solamylom, ktorý si rozmiešame v troške vody. Prilejeme k omáčke, prevaríme, dochutíme.

Tip Dobrej kuchyne: Kuracie kocky dusené na mrkve výborne ladia s kuskusom, ktorý je veľmi výživný a zdravý. Vyskúšajte.

Želáme vám dobrú chuť.

Inšpirujte sa aj receptami najlepšie jedlá z kuracieho mäsa kuchyne portálu Ženy v meste