Ingrediencie: 800 g morčacie prsia, 3 polievkové lyžice olivového oleja, 1 ks väčšia cibuľa, 3 malé lyžičky nastrúhaného zázvoru (aj viac, podľa chuti), 1 malá lyžička trstinového (kryštálového) cukru (môžeme aj vynechať, výborne však doladí chuť) na dochutenie: 1 polievková lyžica mletej červenej papriky, soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti, celá alebo drvená rasca, kurkuma (pôsobí protizápalovo, je vynikajúca aj na kĺby) - štipka na zahustenie: 1-2 malé lyžičky Solamylu (podľa potreby)

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Morčacie prsia (môžeme zvoliť aj kuracie prsia) dobre umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky alebo rezance.
2. Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme jednu polievkovú lyžicu červenej papriky.
3. Premiešame, pridáme mäso, soľ, čierne korenie, rascu, kurkumu. Morčacie mäso restujeme, aby sa zatiahlo, zbledne.
4. Mäsko získa na šťavnatosti. Tak ho dusíme pod pokrievkou 5 minút, pustí aj vlastnú šťavu. Pridáme nastrúhaný zázvor.
5. Zázvor si samozrejme ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemno. Morčacie mäso podlejeme trochou vody a dusíme.
6. Mäso podusíme do mäkka. Vodu pridávame podľa potreby. Omáčku zahustíme Solamylom, ktorý rozmiešame vo vode.
7. Solamylu pridáme postupne toľko, koľko je potrebné. Záleží od toho, aké husté omáčky a koľko omáčky obľubujeme. 
8. Morčacie kocky na prírodno so zázvorom podávame so šťuchanými zemiakmi, ryžou, dusenou zeleninou alebo šalátom.

Tip Dobrej kuchyne: Ak máte radi omáčky prírodné, ktoré nie sú zahustené, Solamyl vynechajte. 

Želáme vám dobrú chuť.

Inšpirujte sa aj receptami najlepšie jedlá z morčacieho mäsa kuchyne portálu Ženy v meste