Výborné zdravé palacinky na sladko aj slano, overený recept. Autorka receptu a foto - Andrea
Výborné zdravé palacinky. Pripravte si s nami overený recept na zdravšiu verziu klasických palaciniek. Sú bez cukru a z polovice z celozrnnej špaldovej múky.
Vyskúšajte klasické palacinky v trošku zdravšom kabáte. Klasická biela múka je pripravená z lúpaných zŕn obilnín, v ktorých sa nachádza najviac vitamínov, minerálov a vlákniny.
Stačí ak v obľúbených dezertoch zameníte aspoň polovicu množstva bielej múky za celozrnnú múku a Vaše jedlá môžu byť aspoň z polovice výživnejšie a zdravšie. :)
Do cesta nemusíme pridávať cukor, môžete ich využiť nasladko i naslano. Ak máte chuť na sladké, môžete si to "vynahradiť" predsa lekvárom a ovocím.
Vyskúšajte aj náš recept na klasické hrnčekové palacinky. Ak hľadáte ďaľšiu možnosť na bezmäsité jedlo, ponúkamé vám aj recept na výborné makové šúľance.
(na 3 porcie)
Ingrediencie: mlieko 500 ml, hladká múka 100 g, celozrnná špaldová múka 100 g, vajcia 2 ks, roztopené maslo 60 g, soľ štipka.
Pripravíme si dopredu všetky suroviny, vajíčka a mlieko nech sú izbovej teploty. Maslo si rozpustite v mikrovlnke alebo nad parou. Dáme si ohrievať väčšiu panvicu.
Zmiešame vo väčšej miske: mlieko, vajíčka celé a rozpustené maslo. Ručne vyšľaháme.
Pridáme cez sitko obidve múky a štipku soli.
Cesto dôkladne vymiešame, aby sme v ňom nemali hrudky.
Postup je jednoduchý, naberačkou rozlejeme cesto po vymastenej a zohriatej panvici. Opekáme cca 2 minúty z každej strany. Otáčame, keď sú okraje zatiahnuté. Pomáhajte si obracačkou a dvajte na dostatočnú teplotu.
Z uvedeného množstva Vám výde asi 8-10 ks palaciniek, záleží na veľkosti panvice. Plniť môžete obľúbenými surovinami. Môžete podávať napríklad s dzžemom a tvarohovou pnkou. Ja som plnila touto zmesou: 200g ricotta, 50g grécky biely jogurt, 15g strúhaný kokos, 1ČL vanilkovej pasty, 10g trstinového cukru. Vymiešate a je hotovo. Ricottu môžete nahradiť i jemným tvarohom a nemusíte pridávať jogurt.
Palacinku natrieme zmesou a zarolujeme. Navrchu môžeme pokvapkať roztopeným maslom alebo orechovým maslom. Podávame s čerstvým ovocím. Kto chce, môže cesto použiť i na slané plnky. A tu je zase recept na tradičné palacinky.
Dobrú chuť. Vyskúšajte aj náš zoznam netradičných náplní do palaciniek.
Máme pre vás aj recept na výborné hrnčekové palacinky webu Ženy v meste
Fazuľovica je výborná najmä počas chladnejších mesiacov, kedy jej teplé a pikantné chute príjemne zahrejú a dodajú energiu. Skúste náš recept.
Tento jednoduchý recept na polievku so zemiakmi a hráškom je ideálny pre rýchlu večeru alebo zahrievajúci obed, navyše bez použitia mlieka alebo smotany.
Uvarte si šťavnaté bravčové ragú s ryžou na víne, ktorým pošteklíte svoje chuťové poháriky.
Špagety carbonara, jednoduchý overený recept na tradičné jedlo z cestovín. Pripravte si s nami klasickú taliansku pochúťku.
Ako pripraviť výborné bravčové pečeňové halušky? Vyskúšajte recept z portálu dobrákuchyna.sk
Skvelý recept z najzdravšej strukoviny s kari a kurkumou. Vyskúšajte ho tiež!
