Zapečené slané palacinky plnené šunkou a syrom, postup receptu

Ingrediencie – cesto na palacinky: 2 hrnčeky polohrubej múky, 3 hrnčeky mlieka, 4 vajcia, ½ kávovej lyžičky prášku do pečiva, ½ kávovej lyžičky soli. Plnka: 300g obľúbenej šunky, 300g strúhaného syra podľa vášho výberu. Bešamel: 2 polievkové lyžice oleja, 1 hrubší plátok masla, 250ml mlieka, štipku mletého muškátového orieška, trochu soli, 4 polievkové lyžice parmezánu na posypanie.

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Pripravíme si cesto

Zamiešame si cesto na palacinky, väčšina z vás má určite svoj recept, ktorý pripravuje od oka. My sme ako odmerku použili hrnček s objemom 250ml, pri tomto pomere sa vám cesto určite podarí. Jednoducho spolu dobre premiešajte všetky ingrediencie.

2. Upečieme palacinky

Palacinky si upečieme.

3. Pridáme šunku a syr

Na hotovú palacinku položíme dva plátky šunky a posypeme syrom. Výber syra je na vás.

4. Zrolujeme do misy

Palacinku zrolujeme a uložíme do misy, ktorú sme jemne potreli olejom.

5. Bešamelové omáčka

Pripravíme si bešamelovú omáčku. Do vyššej panvičky, prípadne kastróla dáme trochu oleja a hrubší plátok masla, keď sa maslo roztopí, pridáme múku a krátko miešame, múka by nemala zhnednúť. Pridáme mlieko a všetko dobre premiešame tak, aby v omáčke neboli hrčky. Nakoniec pridáme trochu muškátového orieška a soli.

6. Zalejeme omáčkou a posypeme syrom

Pripravenú omáčku rovnomerne vylejeme na palacinky a posypeme strúhaným parmezánom.

7. Zapekáme tak 20 minút

Zapekáme do zlatista pri 200°C asi 15 – 20 minút. S výsledkom budete určite spokojní, dobrú chuť.

Máme pre vás aj recept na klasický recept na hrnčekové palacinky