Najlepšie vínové pečivo na sladko i slano - postup receptu

Ingrediencie na vínové pečivo (sladká aj slaná verzia): 300 g hladká špaldová (hladká) múka, 250 g masla alebo Palmarínu, 7 polievkových lyžíc suchého bieleho vína na obaľovanie vínového pečiva (sladká verzia): 3 ks vanilínový cukor, kopcovitá polievková lyžica práškového cukru alebo pomletého trstinového cukru

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Cesto na vínové koláčiky musí aspoň 4 hodiny postáť, takže si ho pripravíme skôr, aj deň predtým. Maslo nastrúhame na strúhadle, pridáme víno a hladkú špaldovú múku. Vymiesime cesto, uložíme do chladu.
2. Cesto vyberieme a necháme trošku zmäknúť. Rozdelíme ho na dva bochníčky a na doske posypanej  múkou vyvaľkáme plát o hrúbke 3 mm. Vykrajujeme menšie  tvary - hviezdičky, kvietočky, srdiečka či kolieska.
3. Malé kúsky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie (vymastený tukom - maslom alebo olejom) a pečieme cca 12 minút pri teplote 170 ^oC. Z tejto dávky si upečieme 2-3 plechy pečiva, záleží od veľkosti.
4. Ešte teplé vínové koláčiky obaľujeme v zmesi cukru (vanilkového a práškového, prípadne pomletého trstinového). Pri slanej verzii cukor vynecháme, pečivo neobaľujeme. Bez cukru je vhodné aj pre diabetikov.
5. Vínové koláčiky sú veľmi chutné aj sladké, ale aj slané. Koláčiky skladujeme uzavreté v dóze. Vydržia naozaj veľmi dlho, môžete si ich upiecť už teraz, v predstihu. Prípravu zvládne aj každý začiatočník, vyskúšajte.

Tip Dobrej kuchyne: Vínové koláčiky si môžete upiecť trošku väčších tvarov a potom spájať obľúbeným hustejším džemom alebo lekvárom. Úžasná dobrota.

Vianočné maškrtenie želáme.

Vybrali sme pre vás najlepšie vínové pečivo, na sladko aj slano, top recept kuchyne portálu Ženy v meste