Pudingový jablkový koláč - postup receptu

Ingrediencie: 1 balenie lístkového cesta (cca 300 gramov), 2 balenia škoricového cukru, ½ citróna, kilo jabĺk, 2.5 balenia Zlatého klasu (alternatíva: vanilkový puding), 2 polievkové lyžice kryštálového cukru, ½ litra mlieka, 1 žĺtko, trochu práškového cukru

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Klasické lístkové cesto si podelíme na polovicu. Obe polovice rozvaľkáme a vytvarujeme do podoby plochy formy, v ktorej budeme koláč piecť.
2. Do formy vložíme polovicu rozvaľkaného lístkového cesta.
3. Jablká najskôr umyjeme a bez jadierok nastrúhame nahrubo. Z nastrúhaných jabĺk vyžmýkame šťavu, tá je prebytočná.
4. Do nastrúhanej zmesi jabĺk pridáme vyžmýkanú polovicu citróna so škoricovým cukrom a poriadne zamiešame. Nanesieme na prvú vrstvu lístkového cesta.
5. V troche mlieka rozmiešame Zlatý klas/vanilkový puding s kryštálovým cukrom. Zvyšné mlieko dáme variť. Tesne pred zovretím pridáme zmes s pudingom/Zlatým klasom a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.
6. Ešte horúcim pudingom rovnomerne prelejeme jablkovú vrstvu koláča, pekne zarovnáme.
7. Pokryjeme druhou vrstvou lístkového cesta. Tú trochu popicháme vidličkou a nakoniec potrieme žĺtkom.
8. Takto pripravený koláč dáme piecť do rúry vopred vyhrianej na 180 stupňov. Pečieme približne 35-40 minút.
9. Upečený koláč nejeme a nekrájame hneď! Musíme ho najskôr nechať poriadne vychladnúť, najmä kvôli pudingovej vrstve.
10. Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom, nakrájame a - užívame si ho :)

Dobrú chuť!

Vyskúšajte aj náš krehký jablkový koláč.