Šišky bez kysnutia s jogurtom - postup receptu

Ingrediencie na nekysnuté cesto s jogurtom: 2 ks vajce, 2 kopcovité lyžice trstinového (kryštálového) cukru, 2 ks vanilínový cukor, štipka soli, 150 g hustého bieleho jogurtu (kyslej smotany), 2 polievkové lyžice rumu, vodky alebo slivovice (môžeme vynechať), 1 čajová lyžička sódy bikarbóny, 2 tégliky od jogurtu (150 g) hladkej špaldovej (pšeničnej hladkej) múky, nastrúhaná citrónová alebo pomarančová kôra (kvôli chuti), na vyprážanie: rastlinný olej, na zdobenie: práškový cukor, slivkový (iný obľúbený) lekvár

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Na šišky si pripravíme nekysnuté cesto s jogurtom. Ručne alebo v robote vyšľaháme vajcia s trstinovým (kryštálovým) a vanilínovými cukrami do penista. Trvá to zopár minút.
2. Ďalej zašľaháme štipku soli, biely jogurt (kyslú smotanu), rum (iný alkohol). Nakoniec pridáme múku (môžeme zvoliť zdravšiu špaldovú hladkú múku), sódu bikarbónu. Prešľaháme.
3. Cesto necháme 10 minút odpočinúť. Šišky vyprážame tak, že malou lyžičkou odoberáme cesto, ktoré vkladáme do rozpáleného oleja. Šišky musia v oleji plávať. Vyprážame dozlatista.
4. Hotové šišky ukladáme na papierový obrúsok, aby sme odstránili prebytočný tuk. Potom ich posypeme práškovým cukrom, navrch pridáme lyžičku slivkového, obľúbeného lekváru.

Tip Dobrej kuchyne: Šišky podľa nášho receptu chutia vynikajúco. Ak obľubujeme hrozienka, môžeme ich na konci zapracovať do cesta. Pre výraznejšiu chuť ich môžeme namáčať do rumu.

Dobrú fašiangovú chuť.

Vyskúšajte aj recept na skvelé fašiangové šišky portálu Ženy v meste - kliknite