Jednoduchá kuracia polievka so zeleninou - postup receptu

Ingrediencie na polievku: 2 ks kuracie prsia (cca 250 g), 2 ks mrkva strednej veľkosti, 1/2 petržlenu strednej veľkosti, 1/4 kalerábu, kúsok póru alebo 1 ks menšia cibuľa, malý kúsok zeleru, 1 strúčik cesnaku (aj viac, podľa chuti, môžeme aj vynechať), 1 polievková lyžica masla, 2 l voda na dochutenie polievky: soľ, 4 guličky celého čierneho korenia, vegeta (ak používate) na dozdobenie a doplnenie vitamínu C: petržlenová vňať - podľa chuti

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Kuracie prsia dobre umyjeme, osušíme, nakrájame na menšie kocky. Do väčšieho hrnca pridáme vodu a kuracie kocky. Necháme zovrieť. Bielkoviny sa zrazia, penu dôkladne pozbierame, aby bol kurací vývar číry.
2. Zeleninu očistíme a umyjeme. Mrkvu, petržlen, kaleráb, zeler nakrájame do polievky na menšie kocky alebo pridáme rozpolenú. Cibuľu, pór môžeme rozpoliť, strúčik cesnaku necháme celý (môžeme vynechať).
3. Dochutíme soľou, čiernym korením, vegetou, ak ju používate. Pridáme aj maslo, polievku zjemní, urobí pekné očká. Kuraciu polievku varíme na jemnom stupni cca 40 minút, pokiaľ mäso a zelenina nebudú mäkké.
4. Ak by bola polievka príliš hustá, môžeme ju zriediť ďalšou vodou. Kuraciu polievku podávame s uvarenou cestovinou (napr. rezance, písmenká a pod.). Môžeme pridať aj nakrájanú petržlenovú vňať kvôli vitamínu C.

Tip Dobrej kuchyne: Do našej kuracej polievky môžete pridať ľubovoľnú obľúbenú zeleninu. Skvelú a chutnú polievku máte za pár minút na stole.

Dobrú polievkovú chuť.

Vyskúšajte aj rýchla a chutná kuracia polievka so zeleninou, skvelý recept portálu Ženyvmeste.sk