Tradičná sladkokyslá fazuľová polievka so smotanou, overený recept. Autor receptu a foto - Denča
Chutná sladkokyslá fazuľová polievka, ktorú naša rodina miluje. Zrejme preto je tento recept pripravovaný už tri generácie.
Fazuľová polievka je na Slovensku jednou z najtradičnejších polievok. Je nesmierne obľúbená o čom hovorí aj množstvo rôznych variácií ako ju dokážate pripraviť.
Vyskúšajte tento náš overený recept, výsledkom je skvelá polievka, ktorá sa hodí na stôl kedykoľvek.
Máme pre vás aj recept na fazuľovú polievku na kyslo portálu ženy v meste
(na 6 porcií)
Ingrediencie: 100 g fazule, 3 mrkvy, 2 polievkové lyžice hladkej múky, 2 menšie kúsky údeného rebierka, 200 g kyslej smotany, 3 petržleny, 1 zemiak. Na dochutenie: nové korenie, 5 kusov bobkového listu, cukor, 2 polievkové lyžice octu, celé čierne korenie, soľ.
Prepláchneme si fazuľu (typ - veľká, strakatá)a namočíme si ju deň vopred. Budeme potrebovať aj údené mäso - údené rebrá či údené bravčové koleno.
Údené mäso a fazuľu zalejeme studenou vodou, pridáme bobkový list, celé čierne a nové korenie. Dáme variť aspoň na jednu hodinu.
Pripravíme si koreňovú zeleninu, predovšetkým mrkvu a petržlen ( vhodný je aj kaleráb, zeler - čo nájdeme doma a čo nám chutí), ošúpeme a nakrájame na kocky. Po hodine varenia, pridáme zeleninu. Necháme variť cca 30 minút. Mäso vyberieme a necháme vychladnúť. Potom ho oberieme a nakrájame.
Do polievky pridáme nakrájané zemiaky a varíme ďalších 15 minút, dokým sú zemiaky polomäkké.
Pripravíme si zátrepku na zahustenie polievky. Do misky si nalejeme kyslú smotanu, 2 lyžice hladkej múky a naberačku horúcej polievky. Zmiešame a cez sitko vlejeme do polievky.
Necháme prejsť varom, aby sa polievka zahustila. Pridáme nakrájané mäso. Na konci polievku dochutíme podľa chuti soľou, mletým čiernym korením. Pridáme trochu cukru a octu (ja pridávam 2PL octu).
Dobrú chuť.
Máme pre vás aj overený recept na fazuľovú polievku na kyslo
Radi by ste potešili vášho manžela pravým chlapským jedlom? Tip na skvelý bravčový guláš bez zásmažky, ktorý nikto nepokazí.
Pripravte výbornú sekanú doma! Z kvalitních surovín vám vznikne skvelá lahdôdka s chrumkavou kôrkou.
Pripravte si chutný fazuľový prívarok, ktorý poriadne zasýti. S čerstvým chlebom a rozvoniavajúcim mäsom vytvorí chuť fazuľového prívarku dokonalú pochúťku.
Ochutnali ste už tento výborný cuketový guláš? Kuracie mäso s cuketou na spôsob gulášu
Dobrá Kuchyňa vám prináša skvelý recept, pri ktorom využijete akékoľvek ovocie z vašej záhradky na vynikajúce ovocné koláče, ktorým nik neodolá.