Nákupný zoznam

Fantastická fazuľová polievka, overený RECEPT

10.03.2021

  • 5.0/5

Fazuľová polievka, overený recept na domácu polievku webu DobráKuchyňa.sk. Pripravte si ju s nami podľa receptu, ktorú už otestovali stovky Slovákov.

Fazuľová polievka, overený recept na domácu polievku webu DobráKuchyňa.sk. Pripravte si ju s nami podľa receptu, ktorú už otestovali stovky Slovákov.

Domáca fazuľová polievka, overený recept

Je u nás absolútna klasika. Fazuľová polievka je zrejme aj absolútnym symbolom tak obľúbenej série desiatových polievok. Jednoducho fazuľová si svojich fanúšikov nájde takmer všade.

A z obľúbenej polievky vzniklo aj veľké množstvo variácií, regionálnych verzí či dokonca rodinných receptov. Zrejme v každom meste, dedine či v každej rodine by ste našli nejaké zaručene jedinečné vylepšenie základného receptu.

A tak je to najlepšie. Pripravte si aj vy svoju fazuľovú, doplňte ju o čokľvek čo vám chutí a vylepší to výsledok.

Fazuľová polievka

  • Dobra prípravy: Pár hodín na napučanie fazule
  • Dobra varenia: 30 minút
  • Počet porcií: 8 tanierov

Máme pre vás aj recept na najlepšiu šošovicovú polievku so zeleninou ako od babičky

Tento náš recept je zrejme jedným z tých najzákladnejších. Nesmie v ňom chýbať klobása, ale zase naopak ju nezahusťujeme múkou.

To je zrejme ten základný rozdiel, medzi tou najklasickejšou fazuľovou polievkou a našim dnešným receptom. Ale doba sa posúva dopredu, ak nechete, múku už nepotrebujete. Dobrú chuť. :)

Vyskúšajte s nami aj recept na výbornú cesnakovú polievku cesnačku - kliknite

Fantastická fazuľová polievka - ingrediencie

(na plný hrniec)


Ingrediencie

  • 5 ks - zemiaky
  • 4 strúčiky - cesnak
  • 1 na dochutenie - soľ
  • 2 ks - mrkva
  • 1 na dochutenie - kurkuma
  • 1 kávová lyžička - mletá červená paprika
  • 1-2 ks - bobkový list
  • 1 na dochutenie ak ju používate - vegeta
  • pár guličiek - celé čierne korenie
  • 1 podľa chuti - celá alebo drvená rasca
  • 2 polievkové lyžice - bravčová masť, maslo alebo olej
  • 1 lyžica na porciu - hustý biely jogurt alebo kyslá smotana
  • 1 ks - klobása
  • 1 hrnček - fazuľa
Poslať ako nákupný zoznam

Fantastická fazuľová polievka, overený RECEPTAutor - redakcia a Nela

Fazuľová polievka s klobásou, postup receptu

Ingrediencie - jeden hrnček napučanej fazule (0,2l), 2 väčšie mrkvy, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 5 stredných zemiakov, 1 klobása obľúbeného druhu, 2 lyžice masti, masla, alebo olivového oleja,  Koreniny na dochutenie -  celé čierne korenie, celá alebo mletá rasca, bobkový list, kurkuma, mletá červená paprika, soľ, vegeta (ak ju používate). Na ozdobenie: bylinky a kyslá smotana.

Tip pre vás

[Účinný respirátor ORJIN FFP2. AKCIA! Pri balení 10ks, bavlnené rúško ZDARMA - online kúpiť tu]

  1. Ako prvú si na pár hodín (najlepšie na celú noc) namočíme fazuľu do vody. Vodu na druhý deň (alebo po pár hodinách) vylejeme, fazuľu vložíme do hrnca a zalejeme vodou aby bola kompletne ponorená.
  2. Do hrnca k fazuli pridáme celý strúčik cesnaku, jeden či dva bobkové listy a dochutíme celým čiernym korením, celou alebo drvenou rascou a troškou kurkumy (je veľmi zdravá). Polievku zatiaľ nesolíme a necháme variť.
  3. Fazuľu si takto uvaríme do polomäkka. Dolejeme trošku vody a opäť prevaríme. Na kúsky si nakrájame mrkvu, pridáme ju do polievky a varíme 10 minút.
  4. Kým sa polievka aj s mrkvou varia na panvici si opražíme na masti, alebo oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú klobásku a krátko restujeme. Panvicu stiahneme zo sporáka a pridáme 3 strúčiky rozotretého cesnaku, lyžičku mletej červenej papriky a premiešame. Zmes v polievke nahradí múku.
  5. Cibuľku s klobáskou pridáme do polievky. Rovnako aj ošúpané a nakrájané zemiaky. Už takmer hotovú polievku ešte varíme cca 20 minút, aby zmäkli zemiaky. Na záver dochutíme soľou,majoránkou, bylinkami, vegetou, čokoľvek podľa chuti.
  6. Skvelú fazuľovú polievku podávame s lyžicou kyslej smotany, alebo bielym jogurtom, česrvtým pečivom a prípadne ešte dozdobíme bylinkami.

Skvelú polievkovú chuť.

Pripravte si fazuľovú polievku aj podľa receptu webu Ženyvmeste.sk

Prihláste sa na náš newsletter

A dostávajte pravidelne najnovšie recepty e-mailom bez reklamy!

Všetky recepty

Najnovšie jedlá a koláče