Plnená paprika v paradajkovej omáčke - neskutočne dobrá a rokmi overená kombinácia
Kto by nepoznal plnenú papriku. Vnútro paprík naplnené mäsovou zmesou, k tomu paradajková omáčka, knedľa alebo varené zemiaky, mňam...
Plnená paprika v paradajkovej omáčke - neskutočne dobrá a rokmi overená kombinácia. Foto - Slávka
Kto by nepoznal plnenú papriku. Vnútro paprík naplnené mäsovou zmesou, k tomu paradajková omáčka, knedľa alebo varené zemiaky, mňam...
Plnená paprika v paradajkovej omáčke
- Čas prípravy v min.: 60
- Čas pečenia v min.: 40
- Počet porcií: 4
- Autorka receptu: Slávka
Medzi snáď úplne najtradičnejšie slovenské recepty možno zaradiť plnenú papriku. Každý z nás pozná tú kombináciu papriky s paradajkami, jemne dochutená omáčka, papriky naplnené mletým mäsom s ryžou.
Na prvý pohľad sa možno zdá, že ide o jednoduchý postup, no niektoré detaily by sa mohli aj nechať pokaziť. Napríklad, že mäsová zmes vo vnútri paprík bude príliš tvrdá alebo že sa z paprík vyvlečie. Prípadne sa stane, že pokiaľ robíte aj samotné mäsové guľky môžu sa v omáčke rozpadnúť.
Každopádne, treba dodržať pár zásad a overená klasika - plnená paprika sa vám isto podarí.
Máme pre vás aj recept na mäsové guľky v paradajkovej omáčke
Ingrediencie na plnenú papriku
(na 4 porcie)
Ingrediencie
- 1 ks - cibuľa
- 8 ks - paprika
- 5 guličiek - nové korenie
- 2 ks - bobkový list
- 500 ml - paradajkové pyré
- 2 polievkové lyžice - celozrnná hladká múka
- 1 podľa chuti - cukor
- 3 ks - strúčik cesnaku
- 500 g - mleté bravčové mäso
- 150 g - ryža
- 2 ks - vajcia
- 1 kávová lyžička - čierne korenie mleté
- 1 kávová lyžička - soľ
- 3 polievková lyžica - olej
Postup receptu na plnenú papriku v paradajkovej omáčke
Ingrediencie: cibuľa 1 ks, paprika 8 ks, bobkový list 2 ks, paradajkové pyré 500 ml, celozrnná hladká múka 2 polievkové lyžice, cukor podľa chuti, nové korenie 5 guličiek, strúčik cesnaku 3 ks, mleté bravčové mäso 500 g, ryža 150 g, vajcia 2 ks, čierne korenie mleté 1 kávová lyžička, soľ 1 kávová lyžička, olej 3 polievkové lyžice.
1. Paprika
Očistíme a vydlabeme papriky.
2. Mäsová zmes
Do misky dáme mäso s predvarenou ryžou (varila sa asi 10 min.).
3. Ostatné
Pridáme vajcia, nasekanú cibuľu, nastrúhaný cesnak. Ešte soľ a čierne mleté korenie.
4. Zápražka
Na oleji pražíme múku.
5. Pretlak
Pridáme pretlak a asi 2 dcl vody, trochu soli, cukor.
6. Korenia
Ešte bobkový list a nové korenie.
7. Varenie
Do omáčky vložíme papriky naplnené mäsovou zmesou a tiež samostatné guľky. Varíme 40 minút.
Dobrú chuť.
Vyskúšajte aj recept na plnenú papriku od webu Ženy v meste
Všetky recepty
Podobné recepty
Najnovšie jedlá a koláče
Aktuálne recepty
Pšenično-ražný domáci chlieb, podľa tradičného receptu starých mám
20.01.2022Domáci chlieb. Pšenično-ražný chlebík, podľa tradičného receptu starých mám.
Domáci chlieb
Najlepšie kokosové guľky, nepečené, famózne, bez salka. Recept
20.01.2022Najlepšie kokosové guľky, ktoré sa ideálne hodia na vianočný stôl. Sú šťavnaté a chutné.
Kokosové guľky
Výborný zemiakový prívarok, recept ako pripraviť výborný obed
19.01.2022Zemiakový prívarok, overený recept ako pripraviť výborný obed. Skúste tradičný recept z dostupných surovín hotový za pár minút.
Zemiakový prívarok
Najlepšie zapekané cestoviny, overený recept
18.01.2022Najlepšie zapekané cestoviny aké ste kedy ochutnali, overený recept. Rozhodne sa budete zalizovať až za ušami.
Zapekané cestoviny
Pravá paradajková polievka z čerstvých paradajok, overený recept
16.01.2022Skutočná paradajková polievka, pripravená z paradajok a nie z pretlaku. Na polievku časovo dlhší recept, kvôli pečeniu, ale stojí za to!
Paradajková polievka
Najlepšie zdravé tvarohové lievance, fit recept
15.01.2022Pripravte si s nami overený recept na fit lievance z tvarohu. Nebojte sa použiť tvaroh v ceste, ručíme vám, že budú aj tak krásne nafúknuté.
