Nákupný zoznam

Plnená paprika v paradajkovej omáčke - neskutočne dobrá a rokmi overená kombinácia

26.11.2021 | Autor: Slávka

  • 5.0/5

Kto by nepoznal plnenú papriku. Vnútro paprík naplnené mäsovou zmesou, k tomu paradajková omáčka, knedľa alebo varené zemiaky, mňam...

Plnená paprika v paradajkovej omáčke - neskutočne dobrá a rokmi overená kombinácia. Foto - Slávka

Kto by nepoznal plnenú papriku. Vnútro paprík naplnené mäsovou zmesou, k tomu paradajková omáčka, knedľa alebo varené zemiaky, mňam...

Plnená paprika v paradajkovej omáčke

  • Čas prípravy v min.: 60
  • Čas pečenia v min.: 40
  • Počet porcií: 4
  • Autorka receptu: Slávka

Medzi snáď úplne najtradičnejšie slovenské recepty možno zaradiť plnenú papriku. Každý z nás pozná tú kombináciu papriky s paradajkami, jemne dochutená omáčka, papriky naplnené mletým mäsom s ryžou.

Na prvý pohľad sa možno zdá, že ide o jednoduchý postup, no niektoré detaily by sa mohli aj nechať pokaziť. Napríklad, že mäsová zmes vo vnútri paprík bude príliš tvrdá alebo že sa z paprík vyvlečie. Prípadne sa stane, že pokiaľ robíte aj samotné mäsové guľky môžu sa v omáčke rozpadnúť.

Každopádne, treba dodržať pár zásad a overená klasika - plnená paprika sa vám isto podarí.

Máme pre vás aj recept na mäsové guľky v paradajkovej omáčke

Ingrediencie na plnenú papriku

(na 4 porcie)


Ingrediencie

  • 1 ks - cibuľa
  • 8 ks - paprika
  • 5 guličiek - nové korenie
  • 2 ks - bobkový list
  • 500 ml - paradajkové pyré
  • 2 polievkové lyžice - celozrnná hladká múka
  • 1 podľa chuti - cukor
  • 3 ks - strúčik cesnaku
  • 500 g - mleté bravčové mäso
  • 150 g - ryža
  • 2 ks - vajcia
  • 1 kávová lyžička - čierne korenie mleté
  • 1 kávová lyžička - soľ
  • 3 polievková lyžica - olej
Poslať ako nákupný zoznam



Plnená paprika v paradajkovej omáčke - neskutočne dobrá a rokmi overená kombinácia

Postup receptu na plnenú papriku v paradajkovej omáčke

Ingrediencie: cibuľa 1 ks, paprika 8 ks, bobkový list 2 ks, paradajkové pyré 500 ml, celozrnná hladká múka 2 polievkové lyžice, cukor podľa chuti, nové korenie 5 guličiek, strúčik cesnaku 3 ks, mleté bravčové mäso 500 g, ryža 150 g, vajcia 2 ks, čierne korenie mleté 1 kávová lyžička, soľ 1 kávová lyžička, olej 3 polievkové lyžice.

1. Paprika

Očistíme a vydlabeme papriky.

2. Mäsová zmes

Do misky dáme mäso s predvarenou ryžou (varila sa asi 10 min.).

3. Ostatné

Pridáme vajcia, nasekanú cibuľu, nastrúhaný cesnak. Ešte soľ a čierne mleté korenie.

4. Zápražka

Na oleji pražíme múku.

5. Pretlak

Pridáme pretlak a asi 2 dcl vody, trochu soli, cukor.

6. Korenia

Ešte bobkový list a nové korenie.

7. Varenie

Do omáčky vložíme papriky naplnené mäsovou zmesou a tiež samostatné guľky. Varíme 40 minút.

Dobrú chuť.

Vyskúšajte aj recept na plnenú papriku od webu Ženy v meste

Prihláste sa na náš newsletter

A dostávajte pravidelne najnovšie recepty e-mailom bez reklamy!

Všetky recepty

Podobné recepty

Najnovšie jedlá a koláče

Aktuálne recepty