Fašírky z diviny podľa receptu skúseného poľovníka
Fašírky z diviny podľa originálneho receptu skúseného poľovníka sú skutočná deliakatesa. Nezameniteľná chuť divinových fašírok stojí za všetku námahu.
Fašírky z diviny podľa receptu skúseného poľovníka. Foto - Slávka
Pripríprave fašírok je najčastejšie využívané bravčové mleté, no niekto rád experimentuje. Ak máte k dispozícii divinové mäso, napríklad jelenie alebo diviačie, skúste si pripraviť fašírky z tohto druhu mäsa, sú vynikajúce.
Fašírky z diviny, overený recept
Divinové mäso môže byť tuhšie, preto je dobré nechať ho pred prípravou fašírok napácovať. To znamená naložiť aspoň na 12 hodín do oleja a tiež cesnaku a čierneho mletého korenia. Soľ nie, tá by len odobrala tekutinu a šťavnatosť z mäsa. Soliť sa bude až neskôr.
Ďalšou dôležitou vecou je trafiť presný pomer mäsa, vajíčok a tiež pečiva. Na každé kilo mäsa treba aspoň 4 až 5 vajíčok podľa ich veľkosti.
A samozrejme, nedá sa použiť akýkoľvek druh starého suchého pečiva. Najlepšie sú toasty, avšak z klasickej bielej múky, pri nich najlepšie vynikne chuť diviny. Tak poďme skúsiť divinové fašírky. A ako prílohu vyskúšajte zemiakovú kašu. Pripravte si podľa overeného receptu aj balkánske čevabčiči - kliknite.
Divinové fašírky
(na 4 porcie)
Ingrediencie
- 1 ks - cibuľa
- 2 dcl - mlieko
- 3 ks - cesnak
- 50 g - hladká múka
- 250 ml - kyslá smotana
- 4 plátky/kusy - starší chlieb alebo pečivo
- 3 polievková lyžica - strúhanka
- 2 plné hrste - nastrúhaný obľúbený syr
- 1 dcl - plnotučné mlieko
- 400 g - kuracie mäso
- 1 podľa chuti - biele korenie
- 4 ks - vajcia
- 50 g - masť
- 3 polievkové lyžice - bravčová masť, maslo alebo olej
- 1 kávová lyžička - čierne korenie mleté
- 2 polievková lyžica - olej
- 1 kávová lyžička - soľ
- 4 ks - tacos placky
- 1 kg - divinové mäso
- 4 ks - biele toastové pečivo
Fašírky z diviny, postup receptu
Ingrediencie: divinové mäso 1 kg, biele toastové pečivo 4 ks, cibuľa 1 ks, mlieko 2 dcl, cesnak 3 strúčiky, hladká múka 50 g, kyslá smotana 250 ml, starší chlieb alebo pečivo 4 plátky/kusy, strúhanka 3 polievková lyžica, nastrúhaný obľúbený syr 2 plné hrste, plnotučné mlieko 1 dcl, kuracie mäso 400 g, biele korenie 1 podľa chuti, vajcia 4 ks, masť 50 g, bravčová masť, maslo alebo olej 3 polievkové lyžice, čierne korenie mleté 1 kávová lyžička, olej 2 polievkové lyžice, soľ 1 kávová lyžička, tacos placky 4 ks.
Tip pre vás
[Stále krájate cibuľu ručne? Ušetrite čas a použite krájač na cibuľu kúpite tu:]
1. Mäsová zmes
Pomleté mäso, ktoré sme predtým napácovali (v oleji, cesnaku a korení), zmiešame s vajíčkami a tiež nasekanou cibuľkou. Už môžeme pridať aj soľ.
2. Miesenie
Dôkladne premiešame.
3. Pečivo
Pridáme ešte pečivo, namočené v mlieku.
4. Opekanie
Z mäsovej zmesi urobíme guľky a obalíme ich v strúhanke. Fašírky opekáme do zlatista na masti.
Dobrú chuť. Vyskúšajte aj základný recept na fašírky webu Ženy v meste
Všetky recepty
Podobné recepty
Najnovšie jedlá a koláče
Aktuálne recepty
Krémová šampiňónová polievka, výborný recept
19.05.2022Krémová šampiňónová polievka je jednoduchá súčasť kuchyne v každej domácnosti. Chuť našej krémovej šampiňónovej polievky vám spríjemní deň.
Šampiňónová polievka
Pizza závin z kysnutého cesta, najlepší recept
18.05.2022Výborný pizza závin z kysnutého cesta, ktorý sa hodí na obed, večeru či desiatu do školy.
Pizzový závin
Zapečená tortilla plnená bešamelovou omáčkou s mäsom
29.04.2022Zapečená tortilla plnená bešamelovou omáčkou s mäsom. Overený recept webu DobráKuchyňa.sk.
Plnená, zapečená tortila
Fašírky z diviny podľa receptu skúseného poľovníka
25.04.2022Fašírky z diviny podľa originálneho receptu skúseného poľovníka sú skutočná deliakatesa. Nezameniteľná chuť divinových fašírok stojí za všetku námahu.
Divinové fašírky
Najlepší podplamenník podľa tradičného receptu
22.04.2022Ten najlepší tradičný podplamenník podľa originálneho receptu. Stáročia overená chuť skvelého podplamenníku.
Podplamenník
Najlepší kysnutý závin, overený recept
05.04.2022Recept na najlepší makový, alebo tvarohový kysnutý závin od babičky. Overený recept webu Dobrá Kuchyňa.sk.
