Babičkin kurací paprikáš, naozaj tradičný recept

13.06.2021 | Autor: Slávka

4.0/5

Úplne klasický recept, no neskutočne dobrý kurací paprikáš. Vyskúšajte si ho pripraviť s dobrou kuchyňou.

Rozhodli ste sa pripraviť si kurací paprikáš? Suroviny sú jasné; paprika, cibuľka, kuracie mäso. Ako ale postupovať? Paprikáš má svoj overený postup prípravy.

Kurací paprikáš

Dobrá kuchyňa vám prináša fotorecept na pravý paprikáš z kuracieho mäsa aj s kosťami. Je to dôležité, vďaka nim budete mať šťavu ešte chutnejšiu, než by ste dosiahli varením samého mäsa.

Tajomstvo paprikáša však spočíva aj v príprave cibuľkovo-paprikového základu. Posmaží sa cibuľka na oleji, pridá sa červená mletá paprika a voda, prevrie sa to a následne sa môže dať dusiť mäso. Práve to je rozdiel v porovnaní s perkeltom, pri ktorom sa mäso ešte pre zaliatím vodou smaží.

V prípade kuracieho mäsa s kosťami je však vhodnejšie zvoliť postup paprikáša, keďže sa nám zaliate vodou krásne udusí. Skúste si uvariť podľa fotoreceptu Dobrá kuchyňa a isto si veľmi pochutíte.

Máme pre vás aj overený recept na kuracie prsia na smotane - kliknite

Ingrediencie na kurací paprikáš

(Pre 4 osoby)

Ingrediencie

1 ks - cibuľa
1 podľa chuti - soľ
1 podľa chuti - čierne korenie mleté
2 polievkové lyžice - hladká múka
2 polievkové lyžice - rastlinný olej
1 kávová lyžička - červená mletá paprika
1 kg - kuracie mäso s kosťami

Poslať ako nákupný zoznam

Babičkin kurací paprikáš, naozaj tradičný recept

Babičkin kurací paprikáš, postup receptu

Ingrediencie: 1 kg kuracieho mäsa s kosťami, 1 cibuľa, 1 KL mletej červenej papriky, soľ - podľa chuti, mleté čierne korenie - podľa chuti, 2 PL oleja, 2 PL múky.

Tip pre vás

[Stále krájate cibuľu ručne? Ušetrite čas a použite krájač na cibuľu kúpite tu:]

1. Smaženie cibuľky

Na oleji posmažíme na drobno nakrájanú cibuľku. Osolíme.

2. Paprika

Pridáme červenú metú papriku a dôkladne premiešame.

3. Voda

Zalejeme vodou a necháme prevrieť. Pridáme čierne korenie.

4. Mäso

Pridáme mäso a dusíme pod pokrievkou do zmäknutia (asi 50 min).

5. Zahustenie

Mäso povyberáme a omáčku zahustíme múkou vymiešanou vo vode.

6. Dokončenie

Vložíme späť mäso a už len krátko spolu prevrieme.

Dobrú chuť.

Recept vznikol v spolupráci s facebookovou stránkou Lopárik

Všetky recepty

Podobné recepty

Štavnaté kuracie rezne na prírodno, obľúbený rodinný recept

Kuracie rezne na prírodno

4.5/5

Výborné a šťavnaté Kuracie rezne, avšak o niečo zdravšie - na prírodno. Pripravte si s receptom webu DobráKuchyňa.sk skvelý obed.

Najlepší kurací perkelt, RECEPT bez múky

Kurací perkelt

3.8/5

Najlepší kurací perkelt. Jednoduchý recept bez múky so značkou Dobrá kuchyňa. Nech sa páči, inšpirujte sa.

Najlepšia kuracia živánska na plechu, fit RECEPT

Kuracia živánska na plechu

4.1/5

Najlepšia kuracia živánska na plechu. Fit recept so značkou Dobrá kuchyňa. Oplatí sa vyskúšať.

Tortilla s kuracím mäsom a zeleninou, recept ako jednoducho pripraviť wrap

Kuracia tortilla

3.7/5

Kuracia tortilla so zeleninou. Jednoduchá príprava chutného jedla, na obed či na desiatu, s ingredienciami, ktoré máte určite doma.

Výborná kuracia pečeň s hráškom a červeným vínom, delikátny RECEPT

Kuracia pečeň s hráškom a vínom

4.5/5

Najlepšia kuracia pečeň so zeleným hráškom a červeným vínom. Delikátny recept so značkou Dobrá kuchyňa.

Najlepší cordon bleu, rezne v trojobale so syrom. Overený recept

Cordon bleu

5.0/5

Cordon bleu, čarovná trojkombinácia syra, šunky a smaženého mäsa – skúste si pripraviť rezne v trojobale so syrom podľa nášho receptu.

Fantastický wrap s kuracím mäsom na spôsob gyrosu, vyskúšaný recept

Wrap s kuracím mäsom na spôsob gyrosu

5.0/5

Neskutočne dobrá kombinácia čerstvej zeleniny, tacos placky a kuracieho mäsa na spôsob gyrosu. Overený recept webu DobráKuchyňa.sk.

Najlepšie kuracie mäso na prírodno s omáčkou, overený recept

Kuracie na prírodno s omáčkou

5.0/5

Najlepšie kuracie mäso na prírodno s omáčkou, overený recept. Vyskúšajte tento recept na šťavnaté kuracie rezne, ich chuť si zamilujete.

Najlepšia marináda na pečené kurča, overený recept

Marináda na pečené kurča

5.0/5

Najlepšia marináda na pečené kurča akú ste kedy robili, overený recept. V tomto zimnom období si opäť pripomeniete chuť a vôňu letného grilovaného kuriatka.