Babičkin kurací paprikáš, naozaj tradičný recept
Úplne klasický recept, no neskutočne dobrý kurací paprikáš. Vyskúšajte si ho pripraviť s dobrou kuchyňou.
Rozhodli ste sa pripraviť si kurací paprikáš? Suroviny sú jasné; paprika, cibuľka, kuracie mäso. Ako ale postupovať? Paprikáš má svoj overený postup prípravy.
Kurací paprikáš
Dobrá kuchyňa vám prináša fotorecept na pravý paprikáš z kuracieho mäsa aj s kosťami. Je to dôležité, vďaka nim budete mať šťavu ešte chutnejšiu, než by ste dosiahli varením samého mäsa.
Tajomstvo paprikáša však spočíva aj v príprave cibuľkovo-paprikového základu. Posmaží sa cibuľka na oleji, pridá sa červená mletá paprika a voda, prevrie sa to a následne sa môže dať dusiť mäso. Práve to je rozdiel v porovnaní s perkeltom, pri ktorom sa mäso ešte pre zaliatím vodou smaží.
V prípade kuracieho mäsa s kosťami je však vhodnejšie zvoliť postup paprikáša, keďže sa nám zaliate vodou krásne udusí. Skúste si uvariť podľa fotoreceptu Dobrá kuchyňa a isto si veľmi pochutíte.
Máme pre vás aj overený recept na kuracie prsia na smotane - kliknite
Ingrediencie na kurací paprikáš
(Pre 4 osoby)
Ingrediencie
- 1 ks - cibuľa
- 1 podľa chuti - soľ
- 1 podľa chuti - čierne korenie mleté
- 2 polievkové lyžice - hladká múka
- 2 polievkové lyžice - rastlinný olej
- 1 kávová lyžička - červená mletá paprika
- 1 kg - kuracie mäso s kosťami
Babičkin kurací paprikáš, postup receptu
Ingrediencie: 1 kg kuracieho mäsa s kosťami, 1 cibuľa, 1 KL mletej červenej papriky, soľ - podľa chuti, mleté čierne korenie - podľa chuti, 2 PL oleja, 2 PL múky.
Tip pre vás
1. Smaženie cibuľky
Na oleji posmažíme na drobno nakrájanú cibuľku. Osolíme.
2. Paprika
Pridáme červenú metú papriku a dôkladne premiešame.
3. Voda
Zalejeme vodou a necháme prevrieť. Pridáme čierne korenie.
4. Mäso
Pridáme mäso a dusíme pod pokrievkou do zmäknutia (asi 50 min).
5. Zahustenie
Mäso povyberáme a omáčku zahustíme múkou vymiešanou vo vode.
6. Dokončenie
Vložíme späť mäso a už len krátko spolu prevrieme.
Dobrú chuť.
Recept vznikol v spolupráci s facebookovou stránkou Lopárik
Všetky recepty
Podobné recepty
Najnovšie jedlá a koláče
Aktuálne recepty
Hummus, originálna zdravá pochúťka, overený recept
24.10.2021Hummus, overený recept. Pripravte si podľa receptu webu Dobrá Kuchyňa originálnu zdravú pochúťku z Cíceru.
Hummus
Famózne pečené kuracie stehná v horčicovo - cesnakovej omáčke
16.10.2021Kuracie stehná v horčicovo - cesnakovej omáčke, tip na nedeľný obed. Jednoduchý recept, ktorý si zamilujete.
Kuracie stehná v horčicovo - cesnakovej omáčke
Špagety carbonara, jednoduchý overený recept
19.10.2021Špagety carbonara, jednoduchý overený recept na tradičné jedlo z cestovín. Pripravte si s nami klasickú taliansku pochúťku.
Špagety carbonara
Najlepší fazuľový guláš, rokmi overený recept
19.10.2021Fazuľový guláš, rokmi overený recept webu Dobrá Kuchyňa. Pripravte si s nami skvelé jedlo či hustú polievku bez mäsa.
Fazuľový guláš
Sušené paradajky naložené v olivovom oleji s cesnakom, oreganom a kaparmi, výborný recept
18.10.2021Sušené paradajky naložené v olivovom oleji s cesnakom. Chutné doma vypestované paradajky by bol hriech neodložiť si aj na neskôr.
Naložené sušené paradajky
Najlepšie cestoviny s paradajkovou omáčkou, iný recept už nebudete chcieť
15.10.2021Cestoviny s paradajkovou omáčkou sú na prípravu a ingrediencie naozaj jednoduché. Doprajte si úžasnú chuť čerstvých paradajok podľa receptu Dobrej kuchyne.
