Rozhodli ste sa pripraviť si kurací paprikáš? Suroviny sú jasné; paprika, cibuľka, kuracie mäso. Ako ale postupovať? Paprikáš má svoj overený postup prípravy.
Dobrá kuchyňa vám prináša fotorecept na pravý paprikáš z kuracieho mäsa aj s kosťami. Je to dôležité, vďaka nim budete mať šťavu ešte chutnejšiu, než by ste dosiahli varením samého mäsa.
Tajomstvo paprikáša však spočíva aj v príprave cibuľkovo-paprikového základu. Posmaží sa cibuľka na oleji, pridá sa červená mletá paprika a voda, prevrie sa to a následne sa môže dať dusiť mäso. Práve to je rozdiel v porovnaní s perkeltom, pri ktorom sa mäso ešte pre zaliatím vodou smaží.
V prípade kuracieho mäsa s kosťami je však vhodnejšie zvoliť postup paprikáša, keďže sa nám zaliate vodou krásne udusí. Skúste si uvariť podľa fotoreceptu Dobrá kuchyňa a isto si veľmi pochutíte.
Máme pre vás aj overený recept na kuracie prsia na smotane - kliknite
(Pre 4 osoby)
Ingrediencie: 1 kg kuracieho mäsa s kosťami, 1 cibuľa, 1 KL mletej červenej papriky, soľ - podľa chuti, mleté čierne korenie - podľa chuti, 2 PL oleja, 2 PL múky.
Tip pre vás
[Stále krájate cibuľu ručne? Ušetrite čas a použite krájač na cibuľu kúpite tu:]
Na oleji posmažíme na drobno nakrájanú cibuľku. Osolíme.
Pridáme červenú metú papriku a dôkladne premiešame.
Zalejeme vodou a necháme prevrieť. Pridáme čierne korenie.
Pridáme mäso a dusíme pod pokrievkou do zmäknutia (asi 50 min).
Mäso povyberáme a omáčku zahustíme múkou vymiešanou vo vode.
Vložíme späť mäso a už len krátko spolu prevrieme.
Dobrú chuť.
Recept vznikol v spolupráci s facebookovou stránkou Lopárik
Krémová šampiňónová polievka je jednoduchá súčasť kuchyne v každej domácnosti. Chuť našej krémovej šampiňónovej polievky vám spríjemní deň.
Výborný pizza závin z kysnutého cesta, ktorý sa hodí na obed, večeru či desiatu do školy.
Zapečená tortilla plnená bešamelovou omáčkou s mäsom. Overený recept webu DobráKuchyňa.sk.
Fašírky z diviny podľa originálneho receptu skúseného poľovníka sú skutočná deliakatesa. Nezameniteľná chuť divinových fašírok stojí za všetku námahu.
Ten najlepší tradičný podplamenník podľa originálneho receptu. Stáročia overená chuť skvelého podplamenníku.
Recept na najlepší makový, alebo tvarohový kysnutý závin od babičky. Overený recept webu Dobrá Kuchyňa.sk.