Hummus, originálna zdravá pochúťka, overený recept. Autor receptu a foto - Ivka
Hummus, overený recept. Pripravte si podľa receptu webu Dobrá Kuchyňa originálnu zdravú pochúťku z Cíceru.
Obľúbený a zdravý pokrm z cíceru pochádza zo Stredného východu. Vychutnajte si ho na raňajky alebo ako ľahkú večeru.
Vyskúšaný, veľmi chutný a rýchly recept z dielne portálu Dobrá kuchyňa obsahuje ingrediencie, ktoré určite nájdete vo svojej domácnosti.
Vyskúšajte aj recept na avokádovú pomazánku
(na 4 porcie)
Ingrediencie: 200g cícer v náleve, 2 PL sezamové semiačka, 1 ČL drvená rasca, 1ČL mletá červená paprika, 1ČL sušený cesnak podľa chuti, mletý čierny peper, soľ, ½ citróna, 2 PL olivový olej.
Tip pre vás
1. Okoreníme si cícer
Cícer bez nálevu si dáme do mixéra. Pridáme k nemu drvenú rascu, mletú červenú papriku, sušený cesnak, mleté čierne korenie, soľ a sezamové semiačka.
2. Pridáme aj citrónovú šťavu a olivový olej
K ingredienciám pridáme ešte citrónovú šťavu a olivový olej. Vďaka spojeniu sezamových semiačok a olivového oleja nám vznikne domáca tahini pasta.
Pozn. Do hummusu pridávame pastu tahini, ktorú ale nemá doma každý. Je to sezamová pasta, ktorú si vieme vyrobiť zmixovaním sezamových semiačok a olivového oleja.
3. Zmes rozmixujeme
Mixujeme, až kým nám nevznikne hladká nátierka. Pokiaľ chcete hummus výraznejší, pridajte ešte citrónovú šťavu, štipku soli alebo cesnaku. Podľa vašej chuti.
4. Chuť zvýraznuje olej a mletá paprika
Pri podávaní ho ešte pokvapkajte olivovým olejom a posypte trochou mletej papriky alebo rasce. Chuť krásne zvýrazní najemno nasekaná petržlenová vňať.
5. S hriankami aj so zeleninou
6. TIP: Hummus podávame s chrumkavými hriankami či arabským chlebom, ale výborný aj ako dip k zelenine.
Dobrú chuť.
Máme pre vás aj recept na domáci hummus webu Ženy v meste
Fazuľovica je výborná najmä počas chladnejších mesiacov, kedy jej teplé a pikantné chute príjemne zahrejú a dodajú energiu. Skúste náš recept.
Tento jednoduchý recept na polievku so zemiakmi a hráškom je ideálny pre rýchlu večeru alebo zahrievajúci obed, navyše bez použitia mlieka alebo smotany.
Uvarte si šťavnaté bravčové ragú s ryžou na víne, ktorým pošteklíte svoje chuťové poháriky.
Špagety carbonara, jednoduchý overený recept na tradičné jedlo z cestovín. Pripravte si s nami klasickú taliansku pochúťku.
Ako pripraviť výborné bravčové pečeňové halušky? Vyskúšajte recept z portálu dobrákuchyna.sk
Skvelý recept z najzdravšej strukoviny s kari a kurkumou. Vyskúšajte ho tiež!
