Cviklový šalát s kyslou uhorkou a vajíčkom - postup receptu

Ingrediencie: 4 ks cvikla strednej veľkosti, 2 ks väčšie vajce (3 ks menšie), 3 ks kyslá uhorka strednej veľkosti, 3-4 polievkové lyžice majonézy (hustého bieleho jogurtu alebo kyslej smotany), na dochutenie: soľ, mleté čierne korenie, šťava z kyslých uhoriek

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Najprv si uvaríme cviklu. Treba rátať s časom, na uvarenie cvikly potrebujeme takmer  hodinu. Vajcia uvaríme natvrdo. Varíme ich 10 minút od zovretia. Po uvarení necháme cviklu vychladnúť, uvarené vajcia vložíme do studenej vody.
2. Po vychladnutí cviklu aj vajcia ošúpeme. Do väčšej misky na hrubšom strúhadle nastrúhame cviklu, kyslú uhorku, vajcia. Pridáme majonézu (jogurt, kyslú smotanu), dochutíme soľou, mletým čiernym korením, šťavou z kyslých uhoriek.
3. Cviklový šalát s kyslou uhorkou a vajíčkom dôkladne premiešame, podľa potreby ešte dochutíme. Môžeme ihneď podávať. Keď ho dáme do chladu aspoň na 30 minút, bude oveľa chutnejší a lahodnejší, pretože prejdú všetky chute. 

Tip Dobrej kuchyne: Keď si cviklu uvaríme deň vopred, ušetríme si čas pri samotnej príprave cviklového šalátu. Do vody, v ktorej sa budú variť vajcia pridajme lyžičku sódy bikarbóny, budú sa ľahšie šúpať. 

Dobrú chuť. Vyskúšajte aj nápady ako si doma pripraviť dresing z kyslej smotany. Vybrali sme pre vás recept na výborný zelerový šalát ako afrodiziakum