Jednoduchá hrášková krémová polievka - postup receptu

Ingrediencie: cca 300 g mrazeného (čerstvého mladého) hrášku (podľa balenia), 1 ks cibuľa strednej veľkosti, 3 strúčiky cesnaku (podľa chuti, môžeme aj vynechať), 1 polievková lyžica masla na dochutenie: soľ, vegeta (ak používate), mleté čierne korenie (môžeme aj vynechať) - podľa chuti, štipka drvenej rasce a kurkumy (kurkuma je fantastická na kĺby, pôsobí aj protizápalovo) na zjemnenie: 30 % šľahačková smotana (podľa potreby) vložka do polievky: opečený chlebík

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Na prípravu našej hráškovej polievky môžeme zvoliť zelený hrášok mladý (čerstvý), alebo aj mrazený. Takýto hrášok bude mať v polievke peknú zelenú farbu. Do hrnca pridáme zelený hrášok, ktorý zalejeme vodou, iba 2 cm nad jeho povrch.
2. Ak by sme pridali veľa vody, polievka by bola redšia. K hrášku pridáme aj maslo, očistenú rozpolenú cibuľu a rozpolené strúčiky cesnaku, korenie (štipku kurkumy a drvenej rasce, soľ, vegetu, mleté čierne korenie). Všetko spolu povaríme.
3. Hráškovú polievku varíme podľa potreby, aby hrášok zmäkol. Trvá to približne 15 minút. Potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom úplne dohladka. Polievku môžeme zriediť horúcou vodou (podľa potreby), zjemniť smotanou, prevaríme.
4. Pri fit verzii smotanu vynecháme. Polievku povaríme ešte 10 minút, môžeme dochutiť. Chlebík nakrájame na malé kocky, ktoré si na kvalitnej panvici (bez tuku) opečieme dochrumkava. Chlebík zvolíme celozrnný, alebo taký, ktorý nám zvýšil.

Tip Dobrej kuchyne: Hráškovú krémovú polievku podávame s opečeným chlebíkom, môžeme pridať aj obľúbené bylinky, doplníme si tak aj ďalší vitamín C.

Dobrú hráškovú chuť.

Vyskúšajte aj recept na super rýchlu hráškovú polievku s haluškami, top recept webu Ženy v meste