Najlepšia hŕstková polievka podľa receptu starých mám

24.05.2021 | Autor: Slávka

4.3/5

Hŕstková polievka, overený postup, tradičná chuť podľa receptu našich starých mám. Vyskúšajte recept webu Dobrá Kuchyňa.

Hŕstková polievka, overený postup, tradičná chuť podľa receptu našich starých mám. Vyskúšajte recept webu Dobrej Kuchyne.

Hŕstková polievka overený recept, tradičná chuť

Čas prípravy: 10 minút
Čas tepelnej úpravy: 60 minút
Počet porcií: 6

Vyskúšajte aj výbornú hŕstkovú polievku webu Ženyvmeste.sk

Za hrsť toho, za hrsť toho, za hrsť tamtoho. Ako už aj názov správne napovedá, princíp hŕstkovej polievky spočíva v tom, že obsahuje z každého niečo a spolu vytvára nezameniteľnú chuť.

Ba čo viac, hlavnými hráčmi sú strukoviny a krúpy, všetko super zdravé ingrediencie.

Dá sa každopádne kúpiť aj hotová, už namiešaná surovinová zmes, ale pokojne zájdite do svojej špajze a isto tam nájdete všetko potrebné.

Pomocou fotoreceptu pod značkou Dobrá kuchyňa si ľahko a jednoducho pripravíte túto skvelú polievku, ktorú poznali už naše staré matere.

Máme pre vás aj recept na najlepšiu šošovicovú polievku od babičky

Najlepšia Hŕstková polievka - ingrediencie

(na 6 porcií)

Ingrediencie

3 polievkové lyžice - olivový olej
1 kávová lyžička - mletá červená paprika
2 polievkové lyžice - hladká múka
5 guličiek - nové korenie
1 hrsť - šošovica
1 ks - menšia cibuľa
1/2 buľvy - zeler
1 hrsť - jačmenné krúpy
1 hrsť - suchý hrach
2 ks - menšie mrkvy
1 hrsť - biela fazuľa
5 guličiek - čierne korenie
1 podľa chuti - soľ

Poslať ako nákupný zoznam

Najlepšia hŕstková polievka podľa receptu starých mám

Tradičná hŕstková polievka - postup receptu

Ingrediencie na 6 porcií: za hrsť suchého hrachu, za hrsť šošovice, za hrsť bielej menšej fazule, za hrsť jačmenných krúp, 2 menšie mrkvy pol buľvy zeleru, soľ - podľa chuti, 5 guličiek nového korenia, 5 čierneho korenia, 1 menšia cibuľa, 3 PL oleja, 1 KL červenej mletej papriky, 2 PL hladkej múky.

Strukoviny si vopred namočíme aspoň na 4 hodiny, môže byť však aj celú noc. Dáme do vody a varíme spolu s guličkami korenia, dochutené soľou. Po asi 20 minútach pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a zeler a ďalej varíme.
Skontrolujeme, či sú už strukoviny aj koreňová zelenina takmer mäkké. Ak áno, pridáme krúpy a varíme ďalších 15 minút.
Nasleduje už len príprava zápražky. Na oleji krátko smažíme múku, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a ešte chvíľu pražíme, kým nezmäkne.
Posypeme červenou mletou paprikou a okamžite zalejeme vodou (Dolievame ju postupne, aby nám vznikla hustejšia kašička bez hrčiek). Nalejeme do polievky, necháme prevrieť. Ak treba ešte dosolíme a máme hotovo.

Dobrú chuť.

Recept vznikol v spolupráci s facebookovou stránkou Lopárik

Foto - Slávka

1. Strukoviny si vopred namočíme aspoň na 4 hodiny, môže byť však aj celú noc. Dáme do vody a varíme spolu s guličkami korenia, dochutené soľou. Po asi 20 minútach pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a zeler a ďalej varíme.

Foto - Slávka

2. Skontrolujeme, či sú už strukoviny aj koreňová zelenina takmer mäkké. Ak áno, pridáme krúpy a varíme ďalších 15 minút.

Foto - Slávka

3. Nasleduje už len príprava zápražky. Na oleji krátko smažíme múku, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a ešte chvíľu pražíme, kým nezmäkne.

Foto - Slávka

4. Posypeme červenou mletou paprikou a okamžite zalejeme vodou (Dolievame ju postupne, aby nám vznikla hustejšia kašička bez hrčiek). Nalejeme do polievky, necháme prevrieť. Ak treba ešte dosolíme a máme hotovo. Dobrú chuť.

Všetky recepty

Podobné recepty

Najlepšia šošovicová polievka od babičky so zeleninou, tradičný RECEPT

Šošovicová polievka od babičky

4.4/5

Najlepšia šošovicová polievka od babičky so zeleninou. Zdravá, chutná, jednoduchá a tradičná polievka. Nech sa páči, tradičný recept so značkou Dobrej kuchyne.

Výborná cesnaková polievka - cesnačka, zdravý RECEPT

Cesnaková polievka

4.2/5

Jednoduchá cesnaková polievka - cesnačka. Zdravý recept z dielne webu Dobrá kuchyňa. Vyskúšajte našu vynikajúcu polievku, ktorá vás zahreje.

Klasická paradajková polievka, veľmi rýchly RECEPT

Paradajková polievka

5.0/5

Výborná paradajková polievka, klasický recept. Veľmi rýchly a osvedčený recept na paradajkovú polievku portálu DobráKuchyňa.sk. Pripravte si ju s nami.

Výborná rýchla hrášková polievka s haluškami, top RECEPT

Hrášková polievka

4.0/5

Výborná rýchla hrášková polievka s haluškami. Polievky milujú deti, aj dospelí. Chutná polievka zasýti a zahreje.

Výborná brokolicová polievka, výživná a plná chuti, základný recept

Brokolicová polievka

4.0/5

Aj brokolicová polievka môže byť naozaj výborná, výživná a plná chuti. Máme pre vás základný recept ako si doma pripraviť skvelú zeleninovú polievku.

Najlepšia špenátová polievka krémová, jednoduchý RECEPT

Špenátová polievka

0.0/5

Najlepšia špenátová polievka krémová. Jednoduchý recept webu Dobrá kuchyňa sa oplatí vyskúšať. Špenátová polievka je nielen lahodná a veľmi chutná, ale aj zdravá.