Postup receptu na zdravú omáčku na cestoviny, rýchly a chutný recept

Ingrediencie: 300 g obľúbených cestovín (celozrnné, hrachové, cícerové,...). Na omáčku: 2 hass avokáda, 1 šálka mrazeného alebo čerstvého hrášku, 2 strúčiky cesnaku, šťava z 2 citrónov (alebo limetiek), 1 čerstvá chilli paprička (napr. Rawit), hrsť bazalky, hrsť petržlenovej vňate, soľ, čierne korenie. Voliteľné: kukurica, olivy, cherry paradajky, parmezán (alebo iný syr).

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Na úvod si pripravíme ingrediencie

Pripravíme si dopredu všetky ingrediencie. Pri avokáde zvoľte odrodu hass – to s tmavou šupkou – je omnoho krémovejšie a chutnejšie. Či zvolíte citrón alebo limetku je na vás.

2. Uvaríme si cestoviny

Cestoviny uvarte podľa návodu. Výber je na vás: celozrnné, hrachové, cícerové..

3. Rozmixujeme si omáčku

Pripravíme si omáčku, jednoduchšie to byť ani nemôže. Všetky ingrediencie na omáčku hodíme do mixéra a rozmixujeme do hladka. Šťavu môžete pridávať postupne podľa želanej konzistencie a výkonnosti mixéra. V menej výkonnom budete potrebovať šťavy viac (asi z dvoch citrónov).

4. K cestovinám pridáme suroviny podľa chuti

Keď máme cestoviny uvarené, stačí ich zmiešať s omáčkou a s voliteľnými doplnkovými surovinami. Hodí sa kukurica, čierne olivy a čerstvé cherry paradajky.

5. Ozdobíme syrom a podávame

Pri servírovaní môžeme postrúhať parmezánom, chuť tak vynikne ešte viac. Ozdobiť môžeme čerstvými bylinkami, špenátom či rukolou. Dobrú chuť.

Dobrú chuť.

Vyskúšajte aj recept na fantastickú smotanovú omáčku na cestoviny webu Ženy v meste