Najlepšia babičkina vianočka, domáci recept. Autorka receptu a foto - Chocomia
Najlepšia babičkina vianočka. Pripravte si s nami nadýchanú vianočku podľa nášho receptu .
Keď v obchode cítim vôňu čerstvého pečiva, mám chuť do všetkého zahryznúť. Vianočka v obchode ma láka, ale zároveň viem, že mi nevyhovujú hrozienka, ktoré tam nájdem.
Tak som hľadala ako upiecť doma vianočku, ktorá bude jemná ako vata a chutná aj na druhý deň.
Recept je s klasickou múkou, ale v poslednej dobe ju robím vo verzii špaldovej a je len trochu tmavšia farbou, no rovnako výborná i ľahšie stráviteľná. Skúste aj naše ďalšie recepty na koláče a zákusky.
(pre 5 osôb)
Ingrediencie: 260 ml mlieka, 100 g kryštálového cukru, 3 žĺtka, 42 g čerstvého droždia, 150 g masla alebo Palmarínu, 500 g hladkej špaldovej (hladkej) múky, 1 vajce, štipka soli.
Tip pre vás
Pripravíme si kvások. Do mierne teplého mlieka pridáme lyžicu cukru a rozmrvíme kocku droždia. Kým trošku nakysne, pripravíme si múku so štipkou soli.
Pridáme žĺtky a aj mlieko s kváskom.
Mixérom či ručne začneme hniesť cesto, postupne k nemu pridáme i zmäknuté maslo.
Cesto prikryjeme a necháme na teplom mieste podkysnúť aspoň 1-2 hodiny. Ak by sa mu nechcelo, môžeme si pomôcť rúrou, ktorú zahrajeme na 40°C a cesto s miskou vložíme dovnútra.
podľa použitej formy si cesto rozdelíme. ja som uplietla dva jednoduché vrkoče a použila menšie hranaté formy. cesta je akurát na jeden veľký veniec v okrúhlej forme.
Vo forme necháme ešte chvíľku podkysnúť, potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme na 180°C približne 30 minút.
Takto vyzerá hotová babičkina vianočka. Dobrú chuť.
Vyskúšajte aj náš recept na kakaový závin starej mamy
Radi by ste potešili vášho manžela pravým chlapským jedlom? Tip na skvelý bravčový guláš bez zásmažky, ktorý nikto nepokazí.
Pripravte výbornú sekanú doma! Z kvalitních surovín vám vznikne skvelá lahdôdka s chrumkavou kôrkou.
Nechajte sa prekvapiť výnimočnou kombináciou karfiolu a bryndze.
Pripravte si chutný fazuľový prívarok, ktorý poriadne zasýti. S čerstvým chlebom a rozvoniavajúcim mäsom vytvorí chuť fazuľového prívarku dokonalú pochúťku.
Dobrá Kuchyňa vám prináša skvelý recept, pri ktorom využijete akékoľvek ovocie z vašej záhradky na vynikajúce ovocné koláče, ktorým nik neodolá.